Propriétés et avantages. Pour les scientifiques, cette plante possède également des propriétés de renouvellement cellulaire.
Certaines réponses à la question de la santé viennent directement de la nature, souvent étayées par des études médicales. Il existe, en effet, des plantes qui, utilisées dans les cuisines ou dans les traditions médicales de certains pays, même pendant des milliers d'années, peuvent apporter des bénéfices suffisamment évidents même au niveau de la recherche scientifique. Cette fois, Giovanni D'Agata, président du "Rights Desk, veut parler des avantages et des usages d'une espèce herbacée bisannuelle appartenant à la famille des Apiacées, originaire de la région méditerranéenne et connue comme plante médicinale depuis l'époque d'Homère, le" céleri ".
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, le céleri était utilisé dans l'Égypte ancienne et par les Romains comme plante médicinale dans les troubles rhumatismaux. De plus, il est utilisé comme complément alimentaire depuis longtemps, et ses propriétés drainantes et détoxifiantes ont un effet positif sur le tissu conjonctif. «C'est une boisson anti-inflammatoire facilement accessible et facile à préparer», a déclaré le Dr Charles Passler, nutritionniste et coach de vie au magazine Domino. le céleri cru contient une grande quantité de fibres qui contrôlent les crises de faim, il ne contient également que 16 calories pour 100 grammes de produit, a une action diurétique et purifiante, favorise la digestion et est un excellent anti-inflammatoire naturel. Il renforce le système immunitaire et agit en protégeant et en régénérant les cellules. C'est pourquoi il explose en tant que boisson anti-âge.
En plus des vitamines C, E et B, du fer, du calcium et du potassium, il contient également du bêta-carotène, qui protège le corps des dommages cellulaires, protège contre les rayons UV et aide la peau à rester dans un état de jeunesse tendu. Mais il abaisse également la tension artérielle et facilite la digestion. Il est plus efficace lorsqu'il est fraîchement pressé et consommé seul. Cela peut prendre un certain temps pour s'habituer à son goût, mais en retour, il peut être considéré comme une contribution précieuse à la santé.
