Des centaines de scientifiques du monde entier étudient l'impact de ce produit animal sur l'organisme humain.
(par Giovanni D'Agata) Maintenant, le lait de soja est de l'eau pure. Ces derniers temps, la popularité du lait végétal a tellement augmenté que de plus en plus de marques créent leurs formules végétaliennes: l'épeautre, l'amande, le riz, la noix de coco, l'avoine sont maintenant parmi les choix les plus populaires, et pas seulement pour les végétariens, les végétaliens et les personnes intolérantes. Il est vrai que le lait de vache reste un choix populaire, mais non sans controverse, notamment en ce qui concerne les effets des hormones animales sur notre bien-être général. Cependant, selon une recherche menée à l'Université de Ljubljana, en Slovénie, les hormones présentes dans le lait de vache ne sont pas nocives pour la santé humaine, car elles font partie intégrante de notre alimentation.
Les experts s’inquiètent du fait que chaque année, dans la seule Union européenne, 160 millions de tonnes de lait de vache sont produites et que, grâce à l’utilisation de procédures de plus en plus intensives, le niveau d’œstrogènes présents dans le lait augmente considérablement. . L’équipe slovène a surveillé un groupe de rats pour comprendre les effets de cette hormone typiquement féminine sur la fertilité et le risque de cancer chez les cobayes; elle a constaté que les probabilités sont très faibles dans les deux cas et que le risque minimal pour la santé de la population être humain adulte.
"La plupart des études que nous avons effectuées sur le terrain ont montré que la concentration naturelle d'œstrogènes dans le lait de vache est trop faible pour poser un risque pour la santé reproductive ou le développement d'un cancer chez l'adulte", explique le professeur Gregor. Majdic dans une déclaration. La recherche, souligne Giovanni D'Agata, président de la "fenêtre des droits", a été publiée dans son intégralité dans la revue scientifique European Journal of Endocrinology.