«Nous sommes la patrie de la biodiversité, unique au monde pour des modèles de production capables d'allier histoire, paysages et traditions. C'est pourquoi nous avons une responsabilité supplémentaire et pouvons mener la discussion, également au niveau international, sur le thème de l'environnement et de l'économie circulaire. De nouveaux outils sont nécessaires pour partager et investir concrètement dans les secteurs des énergies renouvelables, de la lutte contre la consommation des sols, la déforestation. Cela signifie aussi réduire l'utilisation du plastique comme dans le cas des barquettes alimentaires et poursuivre la lutte contre le gaspillage alimentaire, en créant la chaîne vertueuse du recyclage. Prendre soin de la Terre passe aussi par la somme des gestes quotidiens et un tournant collectif. Sur ces questions, il y a l'engagement du ministère que je dirige. Mais il faut aussi celui de tous les citoyens. Travaillons ensemble. Changer."
Ainsi le Ministre des Politiques Agricoles, Alimentaires et Forestières Gian Marco Centinaio à l'occasion de la Journée Mondiale de l'Environnement.