Un patient admis à l'OP (brève observation intensive), la nuit dernière, trouvé un préservatif dans le plateau du dîner servi dans la chambre. La nouvelle a été rapportée par l'agence Adnkronos. La femme a immédiatement informé le personnel infirmier qui a signalé l'incident à l'Usl du nord-ouest de la Toscane. Les carabiniers enquêtent sur l'affaire. Pour l'ASL ce serait "un acte malveillant": la présence de préservatif dans la tasse avec des pommes cuites cela aurait été "un sabotage". Début septembre, une patiente a reçu une tranche de pain moisi dans le même hôpital de Lucca. L'ASL, informe une note, a officiellement demandé au concessionnaire d'entamer la procédure "d'examen approfondi et complet de la promotion du service de restauration" à la suite "d'une grave violation des spécifications de la direction survenue hier soir avec le livraison de nourriture pour le dîner ". Suite à la notification du patient et du personnel du service, la direction de la santé de l'hôpital "a procédé à l'activation des procédures de vérification et de contrôle immédiats pour reconstituer l'itinéraire, de la livraison de la matière première à la distribution dans le service". Les vérifications ont porté sur la traçabilité interne du centre de cuisson, la surveillance du système de transport automatique et les accès au département concerné.
Les carabiniers de Lucca sont intervenus à l'hôpital pour effectuer une analyse approfondie du cas, "étant donné également la récurrence des épisodes et l'acte malveillant indéniable de manipulation / sabotage survenu": une fois la personne responsable du geste identifiée, l'ASL deviendra une partie civile.
En attendant les résultats des enquêtes, des mesures de sécurité extraordinaires et un examen de l’exécution du service de restauration ont été demandés au fournisseur de services concédé. La supervision du personnel de santé au stade de la distribution de produits alimentaires a également été renforcée afin de garantir le respect des procédures de distribution des produits alimentaires.
La violation, selon l'ASL, a donc été "immédiatement contestée au concessionnaire, qui doit évidemment contrôler à la fois la qualité des services fournis par ses fournisseurs et la sécurité du voyage afin d'éviter de tels incidents".
La même chose avait été faite pour un précédent cas (remontant au 8 de septembre) lié à la présence de moisissure sur une tranche de pain emballé et livré à un patient de l'hôpital de Lucca.
À cette occasion, la direction de l'hôpital avait effectué une inspection pour vérifier les cuisines et envoyé un avertissement formel à l'entreprise chargée de fournir le service. L’inspection effectuée sur les aliments présents dans le centre de cuisson n’a révélé aucune anomalie; toutefois, une révision des procédures de contrôle des aliments et de traçabilité avait été demandée.
Outre les contrôles de routine déjà effectués de manière systématique, des contrôles supplémentaires ont été initiés afin de garantir une sécurité et une qualité toujours meilleures du service rendu aux utilisateurs, avant d'être notifiés à l'ASL.