Le vademecum des vendanges pour la campagne 2021-2022 est en ligne
L'habituel vade-mecum des vendanges ICQRF est en ligne sur le site de la Mipaaf, à l'occasion du début de la campagne des vendanges 2021-2022, où tous les opérateurs de la filière vitivinicole pourront se référer aux informations relatives aux principales obligations des entreprises, référence normes et dispositions d'application.
À cet égard, le vade-mecum comprend cette année une section spéciale consacrée aux documents d'accompagnement accompagnant le transport des produits viticoles, comme les règles européennes et nationales qui, en particulier, réglementent l'utilisation d'outils informatiques modernes pour protéger l'authenticité des documents eux-mêmes. et, par conséquent, la traçabilité des productions.
L'ICQRF, en cette période de l'année, intensifiera les contrôles dans le secteur vitivinicole pour prévenir et contraster les comportements non conformes aux dispositions mises en place pour protéger les phases délicates de la récolte et de la manipulation du raisin, des opérations de transformation et de la circulation des produits. et les sous-produits du vin obtenus, une activité encore plus importante dans un contexte où les premiers signes de reprise apparaissent après les déséquilibres provoqués par l'urgence du COVID-19.
L'Italie, premier producteur mondial de vin, a rendu opérationnel le registre électronique des vins depuis 2017, qui s'est avéré être un outil fondamental non seulement pour les contrôles, mais aussi pour les statistiques sectorielles (Cantina Italia), pour l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.
Les contrôles effectués par l'ICQRF seront effectués sur l'ensemble du territoire national et une attention particulière sera également portée aux produits en provenance de l'étranger : un accent particulier sera mis sur les contrôles routiers, ferroviaires et portuaires.