Bellanova: nous soutenons notre agriculture et garantissons une alimentation de qualité à nos enfants
5 millions d'euros à toutes les régions italiennes pour soutenir les cantines scolaires bio pour l'année 2020. L'accord sur l'arrêté du ministère de l'Agriculture, en accord avec le ministère de l'Éducation, sur le attribution du Fonds des cantines scolaires bio pour l'année 2020.
Fonds qui permettra aux Régions de réduire les coûts supportés par les familles bénéficiant du service de cantine scolaire bio et de mener des actions d'information et de promotion dans les écoles pour une alimentation saine.
«Notre engagement d'encourager et de promouvoir des modèles agricoles et alimentaires durables se poursuit également à travers le projet de cantines scolaires biologiques. La dotation du Fonds aidera cette année à rendre les services plus accessibles et à poursuivre les actions d'éducation à l'alimentation saine, en stimulant la diffusion de l'agriculture biologique dans notre pays ». Ainsi la ministre Teresa Bellanova. «L'Italie est le leader en Europe pour le nombre d'opérateurs bio. Nous voulons travailler pour rendre nos produits plus durables et garantir la sécurité des consommateurs grâce à des contrôles rigoureux. Avec des cantines certifiées biologiques, nous soutenons nos agriculteurs qui opèrent dans la chaîne d'approvisionnement et garantissons une alimentation de qualité et authentique pour les filles et les garçons, permettant ainsi aux élèves, enseignants et parents de découvrir un modèle innovant de production alimentaire saine et durable ".
Créée en 2017, plus de 11 millions de repas sont servis chaque année dans des cantines certifiées biologiques qui répondent aux exigences du Mipaaf.
Pour être qualifiées de bio, les cantines scolaires sont tenues de respecter, en ce qui concerne les matières premières d'origine biologique, des pourcentages minimaux d'utilisation en poids et par type de produit bio utilisé: fruits, légumes, légumineuses, produits transformés d'origine végétale ( à l'exclusion des jus de fruits), pain et produits de boulangerie, pâtes, riz, farines, céréales et dérivés, au moins 70% d'huile d'olive extra vierge, 100% œufs, yaourts et jus de fruits et au moins 30% de produits laitiers produits laitiers, viande et poisson issus de l'aquaculture. =