Bellanova: "nous continuons à surveiller pour éviter les pratiques déloyales et alléger le marché"
43,3 millions d'hectolitres de vin en stock dans les usines de vin italiennes, en baisse de 2% par rapport au 8 juillet et des stocks en baisse de 2,4% par rapport à l'an dernier.
Les gisements d'huile d'olive ont également diminué par rapport à la dernière enquête, même si ce sont encore des chiffres très différents (+ 36,4%) par rapport au 15 juillet 2019.
Les rapports hebdomadaires des stocks nationaux de vin et d'huile, "Cantina Italia" et "Frantoio Italia", préparés par ICQRF, l'Inspection centrale pour la répression de la fraude par le ministère de l'Agriculture, sont en ligne sur le site du Mipaaf. Un outil fondamental pour les producteurs et les opérateurs, qui permet de connaître chaque semaine la quantité de stockage de vin et d'huile présente sur le territoire national.
«Le verrouillage nous a montré toute la centralité de la chaîne agroalimentaire, mais aussi sa fragilité. Le vin et l'huile ont été deux des secteurs les plus touchés par le blocage des canaux commerciaux causé par l'urgence sanitaire et pour cette raison nous avons immédiatement décidé de garantir une information hebdomadaire immédiate et simple, pour permettre aux producteurs et aux exploitants de la secteur pour connaître la quantité de stocks d'huile et de vin présents sur le territoire national et éviter les phénomènes spéculatifs et les pratiques déloyales qui affectent le made in Italy et nuisent à notre réputation », a déclaré la ministre Bellanova. «L'urgence alimentaire revient à la norme mais l'urgence économique et sociale doit encore être gérée avec une grande attention.
Les stocks de vin sont en ligne avec ceux de l'année dernière tandis que le pétrole souffre davantage des effets du blocage. Nous agissons sur plusieurs fronts pour alléger le marché et éviter une surproduction qui pourrait avoir des répercussions non seulement sur l'évolution des prix, mais aussi sur l'image de nos productions de qualité, désormais proches de la veille de la nouvelle récolte et de la saison oléicole. Je suis particulièrement reconnaissant aux inspecteurs et inspecteurs de l'ICQRF qui, avec leur engagement, permettent au Mipaaf d'être le seul au monde à fournir ce service hebdomadaire ».
Dans le détail, en ce qui concerne le vin, par rapport à il y a un an, une réduction de 2,4% a été observée pour les vins, 7,3% pour les moûts et 64,3% pour les vins nouveaux en fermentation par rapport à même semaine l’année dernière.
58% du vin en Italie est conservé dans les caves des régions du nord: en Vénétie, seul un quart environ du vin national est présent.
52,6% du vin détenu est dopé, avec une prévalence de rouge (56%). 25,9% du vin est IGP, également dans ce cas avec une prévalence de rouge.
En ce qui concerne le stock d'huile détenu en Italie le (311.113 tonnes), 69,6% est représenté par l'huile d'olive extra vierge (EVO). Dans le secteur pétrolier EVO, 57,7% (124.924 34,9 t) sont d'origine italienne et 8.811% sont d'origine européenne. Les stocks de pétrole extra-UE (7.223 35 t) et d'huiles de mélange (62,8 56 t) sont marginaux. Les stocks d'huile Evo bio sont très élevés (plus de XNUMX XNUMX tonnes) Au niveau régional, les Pouilles, la Toscane et la Calabre détiennent XNUMX% de l'ensemble du stock national. Plus de XNUMX% des stocks d'huiles AOP et IGP sont constitués d'huile "Terra di Bari".
Vous pouvez trouver les rapports aux liens suivants: https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/15767
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/15766.