I conseils de l'AIGO - Association italienne des gastro-entérologues hospitaliers et endoscopistes digestifs pour rester en bonne santé et ne pas devenir en surpoids dans les semaines pleines de tentations, sans renoncer aux plaisirs de la convivialité
(Pour Paola Piovesana) Toasts, déjeuners et dîners : le rendez-vous avec les fêtes de fin d'année n'était pas attendu comme cette année. Les vacances de Noël sont l'un des moments de l'année où l'on cuisine davantage et où l'on mange des repas riches en graisses, en sucres et en alcool qui sont un véritable "test de survie" pour notre organisme, déjà mis à rude épreuve ces dernières semaines en raison de la situation sanitaire et le peu d'activité physique que nous avons pratiquée au cours de la dernière année. Pour commencer 2022 avec les meilleures intentions, il est possible de suivre quelques astuces simples pour rendre notre table dressée moins « lourde » mais toujours gourmande, rappelant le bon sens et les règles de la diète méditerranéenne.
Alcool et maladies gastro-intestinales : pouvez-vous vous laisser tenter par quelques toasts ?
À la fin de l'année, il est difficile d'abandonner les toasts, mais il est important de savoir que chez les hommes, la dose quotidienne maximale est de 1 à 2 verres de vin, tandis que chez les femmes, 1 verre
Même chez des sujets sains, l'alcool peut provoquer des reflux ou des symptômes de brûlure même à doses modérées, en présence d'une pathologie une prudence particulière s'impose. Le patient atteint d'une maladie du foie ne doit pas boire d'alcool, tandis que le patient présentant des troubles fonctionnels, tels que le côlon irritable, peut se livrer à un toast. La chose la plus importante qui manque souvent aux tables de fête, c'est l'eau !
Sucre et graisse : comment éviter les ballonnements et les lourdeurs abdominaux ?
Les aliments que l'on retrouve typiquement sur les tables pendant la période de Noël sont notoirement plus riches en graisses animales et en sucres, éléments pouvant favoriser des troubles tels qu'une mauvaise digestion, un gonflement abdominal, un reflux gastro-œsophagien, étant difficiles à digérer même pour les personnes en bonne santé. Sans diaboliser notre excellence gastronomique, il est bon de garder à l'esprit que chez certaines personnes ayant des difficultés à absorber le lactose, les produits laitiers frais, les crèmes et les trempettes peuvent favoriser les maux et diarrhées précités.
N'oubliez pas les légumes : si vous ne souffrez pas de côlon irritable, c'est le seul cas où il est autorisé à abonder.
La modération est-elle le vrai truc pour ne pas aller trop loin ou y a-t-il d'autres trucs que vous pouvez mettre en pratique ?
Il faut aussi vérifier d'autres « comportements » erronés comme la rapidité de la prise alimentaire, l'habitude de fumer entre les repas, la sédentarité après le repas, le choix également de modérer les condiments. Un petit mouvement physique est toujours la meilleure solution pour faciliter la digestion et améliorer la régulation glycémique. Le risque d'être sur le canapé, c'est que vous aurez envie de manger à nouveau !
Le stress est l'ennemi de la santé
La situation que nous vivons ne favorise pas la légèreté, et depuis des mois de nombreux Italiens se plaignent de maux liés au système gastro-intestinal tels que diarrhées, nausées, douleurs abdominales dues au stress et à un mode de vie sédentaire après le confinement. Avec quelques précautions, vous pourrez vous adonner aux plaisirs des traditions culinaires sans devenir en surpoids et aggraver les conditions pathologiques existantes.
Tout d'abord, il faut rappeler que toute « nouvelle » symptomatologie référente à l'appareil digestif doit être discutée sans délai avec votre médecin traitant, afin d'évaluer s'il existe des éléments d'alarme ou de suspicion qui rendent nécessaires des contrôles spécifiques.
Dans le cas d'une maladie connue, il est essentiel de forger l'alliance médecin-malade et de travailler en équipe : la modération et le bon sens sont les meilleurs remèdes.