Perusahaan rintisan teknologi perjalanan yang menawarkan tempat-tempat tak terduga di Italia ada di Roma. Mungkinkah menemukan sesuatu yang masih rahasia di ibu kota? Di antara para perajin, seniman, dan produser kecil, “Italia Tak Terduga” membimbing kita di antara para wanita yang mengedepankan Roma yang paling sejati dan autentik. Dari seniman mosaik, pengusaha hotel, hingga pembuat topi: inilah kisah mereka. Elisabetta Faggiana: “Jangan berhenti di Roma yang diketahui semua orang, temukan hal tak terduga dan Anda akan terpesona”
Tiba di Roma"Italia yang tak terduga”, sebuah proyek traveltech yang bertujuan untuk menawarkan pengalaman wisata yang memberikan dampak positif terhadap wilayah dan komunitas lokal, membuat wisatawan merasa "lokal". Untuk melakukan hal ini, kedua pendiri Elisabetta Faggiana, lahir pada tahun 1982, berasal dari Arzignano, di daerah Vicenza, dan Savio Losito, lahir pada tahun 1987, berasal dari Barletta, sedang dalam perjalanan Italia yang akan berlangsung setidaknya 5 tahun (dalam 24 bulan ke depan mereka ingin memetakan setidaknya 2000 bangunan) untuk mencari tempat-tempat yang "tak terduga", yang mereka kumpulkan dalam portal dan aplikasi perjalanan yang memungkinkan Anda mendapatkan pengetahuan lokal hanya dengan sekali klik selama Anda tinggal, menghindari jebakan wisata dan tempat komersial (yang akan segera dirilis di versi pertama).
Model bisnisnya sangat jauh dari model travel influencer atau blogger, karena di sini protagonis sebenarnya bukanlah kedua pengusaha tersebut, melainkan penduduk lokal dan komunitas lokal, yang menceritakan kisah mereka kepada pelancong independen untuk mencari hal-hal yang tidak terduga. Sebuah sistem yang mengutamakan nilai dan profesionalisme. Elisabetta dan Savio suka mendefinisikan diri mereka sebagai Pencipta Nilai. “Bagi kami, jumlah suka dan jumlah penayangan tidak dihitung, yang terpenting adalah pelanggan sebenarnya yang dapat kami tarik melalui komunikasi kami karena hal ini penting untuk melindungi keaslian tempat dan tidak menarik banyak wisatawan yang ingin berfoto selfie, namun wisatawan yang bersemangat mencari untuk pengalaman yang dibuat khusus, baik melihat pengrajin sedang bekerja, mencicipi anggur berkualitas, atau menginap di hotel autentik.”
Pada akhirnya, semacam "Lonely Planet" 3.0 yang memiliki geolokalisasi dan sangat bertarget akan lahir, di mana para pelancong, berdasarkan hasrat, minat, dan kepribadian mereka, akan memiliki akses ke rencana perjalanan digital yang memungkinkan mereka mengatur perjalanan pribadi mereka hanya dalam waktu singkat. beberapa klik dengan melakukan kontak langsung dengan tempat-tempat unik dan lokal, yang tidak mungkin ditemukan di saluran wisata klasik, termasuk Lonely Planet dan Google. Salah satu wilayah pertama yang dipetakan adalah Roma.
“Italia yang tak terduga adalah tentang manusia,” jelas Elisabetta. “Kami percaya pada pariwisata yang menghormati lingkungan, melakukan perjalanan dalam kelompok kecil dan membina hubungan otentik antara tuan rumah dan tamu. Di Roma kami telah melakukan pemetaan yang sangat rinci terhadap realitas unik yang menolak globalisasi sekaligus menjaga nilai-nilai dan tradisi ibu kota tetap hidup. Oleh karena itu, di antara banyak orang-orang hebat kami bertemu dengan wanita-wanita yang kuat, tekun, dan penuh semangat yang masing-masing menjalankan profesi berharga di bidangnya. Panorama menakjubkan yang memungkinkan Anda menemukan aspek Roma yang hanya diketahui sedikit orang. Juga karena menurut statistik terbaru, 70% wisatawan hanya mengunjungi 1% wilayah Italia, oleh karena itu mereka membiarkan 99% wilayahnya belum dijelajahi".
Perusahaan Hotel: Raimonda Trivelli Spalletti – Villa Spalletti Trivelli - Lingkungan: Monti
Saat ini merupakan hotel butik mewah yang indah, dikelola oleh Raimonda Trivelli Spalletti dan saudara laki-lakinya Andrea, tempat di depan taman Quirinale ini mewakili lebih dari sekadar hotel indah di mana Anda dapat menikmati masa menginap impian dengan menyelam ke masa lalu, ini mewakili kekuatan dan tekad generasi perempuan, "keluarga matriarkal", kata Raimonda, yang misalnya memiliki seorang perempuan luar biasa: Countess Gabriella Rasponi, nenek buyut Raimonda dan Andrea. Seorang wanita yang sejak akhir abad ke-800 telah memperjuangkan kebebasan dan emansipasi perempuan, mendirikan salah satu lembaga profesional pertama untuk perempuan di Italia, mengenakan pembayaran kontribusi asuransi secara teratur untuk kepentingan mereka dan menjadi tuan rumah tepat di ruang tamu dan di ruang tamu. toko buku di mana saat ini Anda dapat mencicipi minuman beralkohol lezat dari bar terbuka hotel, Dewan Nasional Wanita Italia, yang beranggotakan para penulis, pedagogi, dan intelektual pada masa itu termasuk Maria Montessori dan Alice Schiavoni Bosio, sebuah dewan yang berjuang untuk mencapai emansipasi sipil progresif perempuan di bidang pendidikan, sosial dan pekerjaan, hingga emansipasi politik.
Semangat ini telah diturunkan dari generasi ke generasi hingga mencapai Raimonda dan Andrea, yang menggabungkan manajemen sempurna dari salah satu dari sedikit hotel milik keluarga yang tersisa di Roma dengan memperhatikan aspek keberlanjutan dan inklusivitas, mulai dari melestarikan furnitur antik, berkolaborasi dengan pengrajin lokal, dan inklusi dan lapangan kerja bagi kaum muda yang kurang beruntung.
Topi buatan tangan: Patrizia Fabri – Hatter - Lingkungan: Prati
Kami berada di Prati, di jantung kota Roma, untuk bertemu dengan seorang wanita luar biasa yang telah membentuk industri topi selama beberapa dekade, termasuk Madonna dan Lady Gaga di antara kliennya. Namanya Patrizia Fabri. Perjalanan kami membawa kami melewati laboratoriumnya di Via Degli Scipioni dan studionya di Via Dell'Oca, dua tempat ajaib yang mewujudkan pesona ketrampilan Italia yang tak lekang oleh waktu, didedikasikan bagi mereka yang menghargai seni dan keanggunan topi buatan tangan. Memasuki studio ini seperti menyelam ke masa lalu, di mana setiap topi menceritakan kisah pengerjaannya. Rak-rak yang dihias dengan berbagai bahan, mulai dari sedotan halus hingga kain kempa mewah, memperlihatkan palet tempat lahirnya mahakarya ini. Setiap topi yang dibentuk dengan tangan dan dihias dengan presisi merupakan cerminan dedikasi Patrizia dalam melestarikan seni pembuatan topi sebagai perpanjangan tangan dan kesempurnaan diri. Patrizia segera membuka pintu ke bioskop dan teater, berkolaborasi dengan beberapa penata gaya internasional ternama, mulai dari Valentino, Givechy, Elie Saab, Sergio Rossi, hingga Gattinoni. Daftar artis internasional yang mengenakan kreasi unik untuk konsernya juga tak kalah mengesankan, dengan tokoh-tokoh ikonik seperti Madonna, Lady Gaga, dan Negramaro.
Perusahaan Hotel: Caterina Valente – Hotel Locarno - Lingkungan: Campo Marzio
Memasuki Hotel Locarno seperti membenamkan diri dalam Roman Dolce Vita. Tidak mengherankan jika para seniman, penulis dan pembuat film seperti Federico Fellini, Marlene Dietrich, Charlie Chaplin dan sejumlah pemenang Hadiah Nobel telah memilih Hotel Locarno untuk masa tinggal mereka di Kota Abadi selama bertahun-tahun. Selalu ada perempuan yang mengendalikan semua ini, pertama Maria Teresa Celli dan sekarang putrinya Caterina Valente, yang menonjol tidak hanya karena pengelolaan hotel bersejarah ini, tetapi juga karena semangatnya dalam seni lokal. Via dell'Oca, jalan yang menghadap ke hotel, telah menjadi kanvas tempat Caterina mewujudkan visinya dalam mendukung seniman dan perajin lokal. Menyadari bahwa perendaman otentik dalam budaya suatu kota lebih dari sekedar kunjungan wisata sederhana, ia telah memilih sejumlah pengrajin dan seniman yang unggul, yang masing-masing menambahkan ciri unik pada lanskap budaya lokal. Komitmen Caterina dalam mengedepankan etika “Made in Italy”, atau lebih tepatnya “Made in Rome” terlihat melalui kolaborasinya dengan para perajin yang menjadikan Via dell'Oca sebagai rumah mereka.
Seni dan budaya: Giovanna Caruso Fendi – Forof - Lingkungan: Monti
Ruang pameran yang unik, seperti yang sering terjadi di Roma, lahir dari temuan sejarah yang muncul selama pekerjaan renovasi. Semuanya terpikir untuk menemukan Giovanna Caruso Fendi, bersama ibunya Alda dan saudara perempuannya Alessia pada tahun 2001 ketika mereka membeli bekas mesin cetak untuk dijadikan markas besar Yayasan Alda Fendi, tetapi bukan tempat suci, simbol sejarah kebebasan: Basilika Ulpia. Maka setelah 3 tahun penggalian, yang sepenuhnya dibiayai oleh Yayasan Alda Fendi, ditemukan kelereng berharga, kolom Traian dan apse Basilika Ulpia, di mana 2000 tahun yang lalu, "manumissio" dilakukan, tindakan dengan dimana budak tersebut mengambil keadaan bebas. Karena pengerjaannya, Alda Fendi memutuskan untuk memindahkan pondasinya ke bangunan bersejarah lain, sementara ruangan tersebut tetap ditutup selama lebih dari 10 tahun. Giovanna, sedih melihat ruang kosong ini, memutuskan untuk membuat proyek yang akan mewujudkannya. Maka pada tahun 2022 lahirlah Forof, sebuah perusahaan rintisan dan manfaat yang inovatif di mana arkeologi dan seni kontemporer berdialog melalui pengalaman yang mendalam dan multi-indera. Setiap 9 bulan, Forof mengadakan pameran sementara seorang seniman yang memamerkan karya spesifik lokasi yang harus berdialog dengan sejarah dan arkeologi tempat tersebut. Sehubungan dengan "musim artistik" ini, Forof mengadakan aktivitas performatif (disebut episode bergaya Netflix) yang berkisar dari musik hingga teater, keahlian, seni dan arsitektur, yang menyoroti dan mendalami topik artis utama. Untuk melibatkan seluruh indera pengunjung, selain tur berpemandu dan perjalanan penciuman oleh Laura Bosetti Tonatto, minuman beralkohol "artistik" oleh Roscioli juga diselenggarakan, tenggelam dalam kisah seni dan arkeologi untuk pengalaman unik yang mendalam. “Minuman beralkohol yang membangkitkan rasa lapar – dari pikiran” Giovanna memberitahu kita. Forof adalah peninjauan kembali patronase dengan cara modern, pengalaman transformatif melalui bahasa seni, yang memungkinkan setiap orang mengikuti perjalanan transformasi pribadi. “Dalam aliran masa lalu dan masa kini, yang sudah menjadi masa depan.”
Katering: Stefania Porcelli – Checco Er Carrettiere - Lingkungan: Trastevere
Menemukan restoran otentik di Trastevere bukanlah tugas yang mudah. Dan di antara deretan turis dan tempat komersial kami menghirup udara segar begitu kami melewati ambang pintu Checco er Caretiere. Kami segera merasa dibawa ke dalam jalinan sejarah Roma itu sendiri, tempat di mana setiap sudut memiliki cerita untuk diceritakan, mulai dari foto hitam putih yang tergantung di dinding, hingga kereta Checco, hingga frasa dan tanda ikonik Romawi (“Ketika saya memasak , menjauhlah"). Tempat yang menceritakan kisah sebuah kota dan keluarga Trastevere yang bersejarah. Didirikan oleh Francesco Porcelli, yang dijuluki “Checco”, dan istrinya Diomira, restoran ini kini dijalankan oleh generasi ketiga dari keluarga tersebut, saudara perempuan Stefania dan Susy, sedangkan adik perempuannya, Laura, menjalankan toko kue di sebelahnya yang memasok restoran tersebut. dengan makanan penutup dan es krim. Stefania telah bekerja di restoran tersebut selama lebih dari 40 tahun, didukung oleh saudara perempuannya Susy. Sebagai pendukung kuat keberlanjutan, Stefania menggabungkan kecintaannya terhadap makanan asli dan KM0 dengan dukungan aktif untuk komunitas lokalnya. Ini adalah satu-satunya restoran di Roma tanpa freezer. Setiap pagi Stefania membeli daging segar dari tukang daging di Campo dei Fiori, putrinya mengurus bagian buah dan sayuran, ikannya datang langsung dari pasar ikan Civitavecchia dan untuk minyak zaitun dia terus mencari pabrik regional terbaik. Berakar pada resep neneknya, pendekatan kulinernya telah berkembang menjadi lebih sehat, menekankan pada lebih sedikit lemak dan bahan-bahan yang lebih lembut namun tetap setia pada tradisi.
Mikromosaik Romawi: Saudara Sibyl – Prati - Lingkungan: Prati
Camilla Bronzini, Francesca Neri Serneri dan Antonella Perugini, tiga seniman yang di laboratorium mereka di Prati, di mana rasanya seperti memasuki ruang ajaib, menjaga seni mosaik Romawi tetap hidup, berinovasi menjadi permata artisanal di mana alam, seni dan spiritualitas bersatu melebur menjadi benda yang unik dan abadi. Pengrajin dan seniman bersama-sama, Sibille mendedikasikan pada setiap permata suatu waktu yang berasal dari waktu lain, bahkan setiap ubin yang sangat kecil (bahkan kurang dari satu milimeter) disisipkan dengan tangan pada dasar emas 18K, yang diperoleh melalui pemintalan senyawa vitreous, atau enamel, yang merupakan bahan bakunya. Mikromosaik, awalnya disebut mosaik pintal gaya Minuto, adalah teknik yang dikembangkan di Roma pada paruh kedua abad kedelapan belas. Trio bersaudara, yang membawa seni kuno ini ke seluruh dunia, dari Prancis, Inggris Raya, hingga Amerika Serikat. “Keinginan kami adalah membuat mikromosaik dapat diakses oleh semua orang,” kata ketiga seniman tersebut. “Inilah sebabnya saya juga bereksperimen dengan bahan lain selain emas dan batu mulia (juga untuk melestarikan planet kita), dari titanium hingga perunggu, yang didedikasikan untuk perempuan dan laki-laki.”
Parfum artisanal: Laura Bosetti Tonatto – Pada dasarnya Laura - Lingkungan: Jembatan
Dari Museum Vatikan hingga Ratu Elizabeth: Laura Bosetti Tonatto adalah pakar Italia terkemuka dalam bidang esens yang dibuat khusus, seorang "hidung" profesional yang telah menciptakan parfum untuk rumah kosmetik besar dan mélange yang dibuat khusus sejak tahun 1986. Pada tahun 2016 Laura membuka butik merek tunggal pertamanya di Roma melalui dei Coronari 57: perjalanan penciuman nyata dengan lebih dari 60 wewangian yang menyatukan bahan mentah terbaik yang dipilih Laura dari seluruh dunia selama tiga puluh tahun karirnya. Hanya bahan mentah saja tanpa menggunakan pewarna apapun. Kisah kisah nyata Italia di salah satu jalan paling berkarakter di kota abadi. Kehidupan Laura, yang didedikasikan tidak hanya untuk mempelajari parfum tetapi juga untuk eksperimen, juga mengubah saran artistik menjadi wewangian dan berbagi serta menyebarkan semangat dan pengetahuannya baik dengan mahasiswa Universitas Ferrara maupun dengan tindakan sosial yang sangat dihormati seperti seperti halnya penjara wanita. Bakatnya juga membawanya berkolaborasi dengan institusi bergengsi, termasuk Vatikan, dan terpilih untuk membuat koleksi parfum pesanan khusus untuk Ratu Elizabeth II. Kontribusinya telah diakui dengan beberapa penghargaan, termasuk gelar Knight of the Order of Merit of the Italian Republic pada tahun 2012 dan penghargaan Chi's Who of Journalism and Fashion pada tahun 2013.
Pabrik biskuit bersejarah: Stefania Innocenti – Pabrik biskuit Innocenti - Lingkungan: Trastevere
Tersembunyi di gang Trastevere, di Via Della Luce, terdapat pabrik biskuit Innocenti yang dikelola oleh Stefania, generasi ketiga bersama suaminya Giuliano. Begitu Anda memasuki tempat ini Anda dikelilingi oleh suasana tenang dan tenteram. Di tengah toko terdapat oven terowongan sepanjang 14 meter. Pabrik Biskuit Innocenti telah beroperasi di Roma sejak tahun 1940. Dimulai dengan biskuit untuk tentara dan saat ini memproduksi lebih dari 60 jenis produk manis dan gurih yang berubah sesuai musim. Dengan pelanggan setia lokal, memasuki Stefania serasa seperti memasuki rumah, dengan kehangatan yang membedakan toko roti di kota-kota kecil, lupa bahwa Anda sedang berada di Trastevere, beberapa langkah dari kehidupan malam Romawi.
Lukisan dan Seni Jalanan: Alessandra Carloni - Lingkungan: San Giovanni
Seorang pelukis dengan imajinasi yang kuat dan tak habis-habisnya, seorang juara seni jalanan, Alessandra telah melukis tembok di seluruh Italia (dari Roma hingga Rovigo, dari Viterbo hingga Turin, dari Caserta hingga Ferrara) dan kemudian juga di Prancis, Luksemburg, dan Portugal, membedakan dirinya karena sebuah cerita bergambar imajinatif yang menempatkan perjalanan sebagai inti dari segalanya. Sebuah perjalanan fantastis, yang protagonisnya adalah semacam daimon, benang merah lukisannya, yang terkadang menjadi cermin diri kita sendiri dan terkadang menjadi alter ego sang seniman. Sebuah gaya yang mengambil inspirasi dari ilustrasi Jepang dan gambaran video game, diekspresikan dalam kunci mimpi yang meniadakan setiap hukum rasional. Karakternya melayang di belakang hewan mekanis yang fantastis, menghadap kota dari silo yang ditangguhkan, dan memadukan gaung proyek masa lalu dan futuristik dalam perlengkapan mereka. Seorang seniman dengan gaya yang unik dan dapat dikenali, namun pada saat yang sama serba bisa berkat kemampuannya untuk mengidentifikasi sebuah proyek dan menjadikannya miliknya tanpa pernah mengkhianati suaranya yang paling otentik.
LEMBAR MENDALAM – MANIFESTO ITALIA YANG TAK TERDUGA
1 Kami memiliki harapan yang tak tergoyahkan bahwa pariwisata dapat diubah menjadi kekuatan yang membawa kebaikan, tidak hanya bagi perekonomian namun juga bagi lingkungan, bagi masyarakat lokal, dan bagi pelestarian warisan budaya kita. Tergantung kita sebagai traveller dan operator. Kita perlu mengubah cara kita bepergian, kapan kita bepergian, dan apa yang kita lakukan saat bepergian untuk memerangi overtourism dan mendorong pariwisata yang baik bagi masyarakat lokal, lingkungan, dan wisatawan.
2 Kami sangat meyakininya. Untuk mencapai tujuan ini, perlu meningkatkan kesadaran akan kerusakan yang ditimbulkan oleh pariwisata massal dan menerapkan sistem yang membantu wisatawan melakukan perjalanan dengan lebih bertanggung jawab dan lebih banyak berinteraksi dengan masyarakat lokal untuk mendapatkan pengalaman yang lebih bermakna dan pribadi. .
3 Dalam model sosial yang didasarkan pada kontribusi ekonomi, sosial dan lingkungan terhadap kehidupan lokal, kami percaya bahwa perlu untuk membangun model pariwisata baru berdasarkan musim yang panjang, penghormatan terhadap lingkungan dan dukungan terhadap bisnis milik lokal. Sebuah model yang didasarkan pada standar yang jelas bagi tuan rumah dan wisatawan, sehingga terdapat rasa saling menghormati dan keinginan untuk menjadi kekuatan positif bagi planet ini.
4 Di sisi bisnis lokal Mendukung pertanian lokal, produksi tradisional, dan tradisi lokal merupakan hal mendasar dalam apa yang kami lakukan. Kami melakukan ini dengan menceritakan kisah mereka dengan cara yang bermakna dan pribadi serta menawarkan kesempatan kepada wisatawan untuk mengalaminya secara langsung melalui pengalaman unik. Peningkatan rantai pasokan pendek mempunyai dampak signifikan terhadap pengurangan emisi CO2 (dan gas lainnya) ke atmosfer, sehingga mengurangi efek rumah kaca.
5 Kami membantu usaha kecil dengan kebijakan berkelanjutan, menyoroti pilihan berkelanjutan yang telah mereka buat (mulai dari menggunakan produk lokal, mempekerjakan staf lokal, hingga mendaur ulang) dan memberi mereka tujuan tahunan untuk mendorong keberlanjutan ekonomi, lingkungan, dan sosial.
6 Kami mendorong wisata lambat Lambat sebagai cara menjelajah, baik dalam hal mobilitas maupun dalam hal mengalami sesuatu dari dalam dan meluangkan waktu untuk benar-benar memahaminya. Bersepeda, berjalan kaki, menggunakan kendaraan tidak bermotor dan ramah lingkungan adalah pilihan terbaik untuk menjelajah daerah setempat; kereta api dan angkutan umum rendah emisi lainnya ideal untuk jarak yang lebih jauh.
7 Kami mendukung tujuan lokal Setiap wisatawan harus dianggap sebagai “lokal sementara”, dengan semua hak dan kewajiban yang menyertainya. Distribusi keuntungan dari pariwisata harus memberikan kontribusi yang signifikan terhadap peningkatan kondisi kehidupan seluruh penduduk lokal. Inilah sebabnya kami mengalokasikan sebagian pendapatan kami kepada badan-badan dan asosiasi lokal yang secara aktif mendukung usaha kecil, lingkungan hidup, dan membantu melestarikan tradisi dan warisan budaya lokal (baik berwujud maupun tidak berwujud).
8 Kami mendorong kolaborasi dan jaringan. Kami sangat yakin bahwa hanya bersama-sama kita dapat mengubah status quo. Kami hadir untuk membantu dunia usaha independen di seluruh Italia untuk berkolaborasi satu sama lain dan bersama-sama menciptakan proyek bermakna yang dapat memposisikan Italia sebagai pemimpin dalam pariwisata yang bertanggung jawab.
9 Kami mendukung perjalanan yang mudah diakses. Masih banyak hambatan dalam melakukan perjalanan. Kami adalah pendukung kuat hak mobilitas bagi semua orang, sehingga memastikan aksesibilitas bagi orang-orang dengan kebutuhan khusus dan membantu bisnis lokal agar dapat diakses dari semua sudut pandang.
10 Kami peduli dengan pilihan yang kami ambil dalam hal energi. Italia kaya akan air mengalir, hembusan angin, dan sinar matahari yang hangat. Ini adalah sumber-sumber yang kami fokuskan, namun kami selalu mencari inovasi teknologi yang mengarah pada kelestarian lingkungan. Kami bekerja dengan para ahli di bidangnya yang akan selalu memberi kami dan anggota kami informasi terbaru tentang cara paling inovatif untuk mencapai keberlanjutan. Tujuan kami adalah: energi dari sumber yang bersih dan terbarukan di setiap restoran, di setiap laboratorium, di setiap pabrik, di setiap hotel... di setiap bisnis perhotelan yang terlibat dengan Unexpected Italy.
11 Kami percaya pada teknologi dan kekuatannya untuk mengubah perilaku konsumen. Kami menggunakan teknologi dan kecerdasan buatan untuk memungkinkan tuan rumah menargetkan audiens tertentu sepanjang tahun dan mendorong mereka untuk secara aktif mendukung usaha kecil lokal. Hal ini membantu memerangi overtourism dan mengurangi dampak pariwisata terhadap masyarakat lokal, mendorong hubungan yang lebih harmonis dan bermanfaat antara wisatawan dan penduduk lokal.
Berlangganan newsletter kami!