Sebagai bagian dari kegiatan yang dilakukan untuk melindungi "buatan Italia" untuk memastikan penjagaan kualitas produk nasional dari penipuan, kerja sinergis harian Fiamme Gialle dari Komando Provinsi Cagliari dan Inspektorat Pusat untuk perlindungan Kualitas dan Penindasan Penipuan produk pertanian pangan (ICQRF) dari Kebijakan Kementerian Pertanian, Pangan dan Kehutanan, telah memungkinkan untuk mengidentifikasi, di wilayah Sardinia, pemasaran, oleh beberapa produsen, keju pecorino dari "bunga Sardinia " jenis, dibuat dengan melanggar aturan khusus dari spesifikasi produksi.
Kegiatan tersebut, yang dilakukan oleh Inspektorat Inspektorat Pusat untuk Penindasan Penipuan Sardinia (ICQRF) dan oleh tentara dari Unit Operasi Metropolitan ke-2 Guardia di Finanza of Cagliari, di bawah bimbingan Kantor Kejaksaan Umum Cagliari, memungkinkan untuk mendaftarkan produsen keju PDO tersebut dan untuk melakukan analisis khusus yang bertujuan untuk menilai kepatuhan terhadap disiplin produksi yang menyediakan, antara lain, sebagai elemen mendasar dan perlu untuk dapat merujuk ke nama produk " Fiore Sardo", penggunaan susu "Mentah" diproduksi dan diproses hanya di wilayah Sardinia.
Mengikuti analisis yang ditargetkan yang dilakukan oleh personel khusus Laboratorium ICQRF di Perugia, elemen penting muncul yang memungkinkan untuk mengklarifikasi penggunaan susu yang diolah dengan panas alih-alih susu "mentah" oleh beberapa produsen: keadaan ini, merupakan pelanggaran yang mendasari aturan kemungkinan mengacu pada keju tertentu denominasi "Fiore Sardo", telah digabung menjadi pemberitahuan khusus kejahatan yang diteruskan ke Jaksa Penuntut Umum Cagliari.
Otoritas Kehakiman, menerima hipotesis investigasi dan menganggap perlu intervensi untuk melindungi konsumen (yang, tidak sadar, membeli dan mengonsumsi produk "generik" alih-alih yang diiklankan sebagai PDO), memerintahkan penyitaan preventif atas produksi " Fiore Sardo ” oleh beberapa produsen dari Desember 2021 hingga Maret 2022.
Tindakan pemaksaan tersebut di atas ditegaskan oleh Pengadilan Peninjauan Cagliari yang, saat ini, menyatakan peninjauan kembali yang diajukan oleh tiga tersangka tidak dapat diterima karena kurangnya legitimasi dan menolak peninjauan kembali dari tiga perusahaan terkait yang sedang diselidiki.
Operasi penyitaan memungkinkan untuk tunduk pada pembatasan tindakan pencegahan lebih dari 67 ribu keju yang ada di berbagai gudang penyimpanan yang terletak di Sardinia dan, dalam satu kasus, di sebuah gudang di Tuscany.
Berat total diperkirakan lebih dari 270 ton, sebenarnya pecorino generik tetapi dalam hal apapun bermerek dan diusulkan ke pasar sebagai "Fiore Sardo" yang akan menghasilkan keuntungan yang tidak semestinya diperkirakan lebih dari € 1.600.000, karena perbedaan harga yang cukup besar. yang denominasi khusus keju dijual dibandingkan dengan yang biasa.
Tujuh produser dilaporkan ke Jaksa Penuntut setempat untuk tindakan ini, karena telah mengonfigurasi pelanggaran yang dihukum oleh seni. 517-quater KUHP "pemalsuan indikasi geografis atau denominasi asal produk pertanian pangan".
Disebutkan bahwa produk tersebut tidak menunjukkan kerusakan kesehatan atau bahaya yang terkait dengan konsumsi makanan.
Kegiatan yang dilakukan membuktikan, sekali lagi, atas komitmen konstan dan upaya berkelanjutan yang dilakukan untuk melindungi sektor pertanian pangan dari fenomena pemalsuan, menjaga salah satu simbol Italia di dunia dan melindungi produsen yang jujur. Niat ini semakin diperkuat dan diperkuat melalui kolaborasi berharga antara Inspektorat Pusat untuk perlindungan kualitas dan pencegahan penipuan produk pertanian pangan (ICQRF) dari Kementerian Pertanian, Kebijakan Pangan dan Kehutanan dan Guardia di Finanza. Kedua badan pengawas tersebut untuk beberapa waktu telah menetapkan nota kesepahaman khusus yang memaksimalkan keahlian masing-masing dengan mengaktifkan dan menerapkan kolaborasi yang lebih efektif dan efisien untuk melindungi legalitas di sektor pertanian pangan, dengan memperhatikan kebutuhan untuk memerangi penipuan yang merugikan. laporan keuangan Uni Eropa, pemalsuan merek industri dan pelanggaran lebih lanjut atas kekayaan intelektual, serta pelanggaran ekonomi dan keuangan lainnya, termasuk pelanggaran fiskal.
Akhirnya, ditetapkan bahwa para tersangka harus dianggap tidak bersalah sampai dengan putusan akhir, dalam penerapan prinsip tidak bersalah yang dikonstitusikan dan dalam pelaksanaan undang-undang baru-baru ini.