“Kami mabuk berat, keberhasilan beberapa tahun terakhir membuat kami berpikir bahwa kami bisa berkeliling dunia untuk bercerita dengan cara yang agak naif. Negara anggur ini tidak dapat membedakan dirinya dengan cara yang unik. Hari ini kita harus menemukan cara untuk berkumpul, kita perlu memusatkan cara menggambarkan anggur - hari ini didelegasikan ke daerah - seperti yang dilakukan Prancis. Sarananya pasti ada, tapi kita merugikan diri kita sendiri karena birokrasi tidak tahu bagaimana mengelolanya dan paling tidak kita harus bisa mengeluarkan uang dengan baik. Negara kita adalah negara wine sedangkan Perancis adalah negara dengan area wine. Kita harus kembali membawa mangkuk ke tengah, mengatakan bahwa Italia adalah negara anggur dan telah menemukan seorang pengemudi yang diwakili oleh restoran Italia di dunia, tetapi sekarang tidak lagi demikian: restoran sering kali hanya memiliki nama Italia, dan ada kebutuhan akan pesan negara di mana anggur menjadi poros dari dunia kecantikan, keahlian memasak, dan anggur ”. Jadi Sandro Boscaini, pemilik Masi Agricola dan presiden Federvini, di meja bundar bertajuk "Anggur Italia: putih atau hitam?" diadakan di Wine2Wine sedang berlangsung, dengan tenggat waktu dijadwalkan hari ini, di Veronafiere. Meja bundar tersebut juga dihadiri oleh Ernesto Abbona, presiden dari Italian Wines Union, Ruenza Santandrea, presiden bagian wine dari Agri-food Cooperative Alliance dan Matilde Poggi, presiden dari Italian Federation of Independent Winegrowers.
Nama-nama berat anggur Italia lainnya jelas juga telah diungkapkan pada subjek. Menurut Ernesto Abbona: “Representasi Italia sangat berbeda dari yang Perancis. Sayangnya, masih hari ini negara kita adalah sejumlah wilayah yang menciptakan distribusi dan fragmentasi sumber daya. Di sektor ini perlu untuk kembali ke meritokrasi yang memberi penghargaan: mereka yang tidak mencapai tujuan mereka tidak boleh menerima dana ".
Matilde Poggi akan melihat “perusahaan yang sangat unik yang berpartisipasi oleh publik dan swasta yang berhubungan dengan promosi anggur dunia, pada model Prancis. Jelas ada kebutuhan akan merek payung yang mampu menjual sistem negara ".
Ruenza Santandrea mengatakan: “sesuai dengan hipotesis satu perusahaan untuk dipromosikan, tetapi perjanjian bilateral yang akan dikembangkan dengan Uni Eropa juga mendasar. Kami tidak lagi melakukan promosi secara acak, kami membutuhkan acara besar di Asia yang didedikasikan untuk Made in Italy. Acara seperti ini akan lebih murah daripada banyak inisiatif kecil lainnya ".
Masalahnya, tahun ini negara kita dikalahkan oleh Prancis di peringkat teratas. Lalu ada fakta bahwa anggur Italia tidak memiliki banyak daya tarik di China, dengan hanya 6% berbanding 40% di Prancis yang juga dijual dengan harga lebih tinggi. Di Cina, semua rantai telah membawa anggur ke distribusi skala besar. “Kami harus fokus pada keragaman kami, kami di Eropa harus lebih banyak menghitung” kata Poggi.
Dan justru ke arah inilah Abbona mengenang bahwa “Menteri Calenda telah melakukan beberapa hal penting, dan juga Wakil Sekretaris Scalfarotto. Masalah kami - menggarisbawahi Abbona - adalah bahwa kami membutuhkan waktu dan di negara kami orang-orang berbalik terlalu cepat ”. Singkatnya, masalahnya adalah politik. Dan dalam hal ini Boscaini menambahkan bahwa “sarana juga akan ada, tetapi kami merugikan diri kami sendiri dan dalam menghadapi Prosecco” dan kesuksesannya “ada inti keras dari anggur yang masih tidak berjalan dengan baik. Lalu ada pasar yang perlu mengetahui kami ”, Boscaini mencatat lagi. Bahwa Italia memiliki ratusan bahkan ribuan pembuat anggur, Abbona menekankan lagi, yang juga mengatakan: "Anggur Prancis mewakili kemewahan, kami mewakili anggur kelas menengah yang menghargai anggur tidak hanya karena citranya". Tapi “kami orang Italia sulit membuat sistem”, jawab Poggi. Sedemikian rupa sehingga harga rata-rata sekarang adalah 2,64 euro di Italia dan 5,68 di Prancis. Dan menurut data Nomisma terbaru, yang disorot oleh Denis Pantini dalam 10 tahun, ekspor telah tumbuh sebesar 74%, anggur bersoda, terutama Prosecco lebih dari 400%, dalam 5 tahun masuknya wisatawan yang didorong oleh anggur di Montalcino telah meningkat sebesar 120%, Barolo + 64% dan Valpolicella + 54% atau menggandakan dalam 5 tahun (+ 96%) permukaan organik dari kebun anggur Italia. Di sisi lain, aspek kritis menjadi semakin tidak jelas: seperti kerugian baru-baru ini, yang menguntungkan Prancis, keunggulan nilai di pasar impor pertama di dunia, Amerika Serikat, atau kelemahan negara indah di China (pangsa 5,6%) pasar pada tahun 2016, dibandingkan 42,3% di Prancis) dan di hampir semua pasar negara berkembang, kerdil kain kewirausahaan, 'krisis pertumbuhan' anggur dan di atas semua pertanyaan tentang harga rata-rata, berkurang setengahnya dibandingkan dengan pesaing utama, Prancis.
Tanpa mempertimbangkan bahwa di Jerman kehadiran kami telah menurun selama beberapa tahun, dan di Inggris ada tanda tanya Brexit, singkatnya ekspor anggur Italia menurun. Untungnya, ada 19 perusahaan di Great Brands yang bekerja sama, dan "mereka berhasil melakukannya dengan baik", Boscaini menyimpulkan, Italia del Vino Consorzio adalah satu lagi, dan kemudian ada Vinitaly dan masih lainnya. Akhirnya saya minta agar birokrasi tidak ada keraguan ”.
Untuk Denis Pantini, manajer Nomisma-Wine Monitor: “2017 akan dikenang sebagai tahun penyalip. Diperkuat oleh pemulihan ekonomi yang terkonsolidasi, perdagangan anggur internasional akan menutup tahun dengan pertumbuhan nilai lebih dari 5% dibandingkan tahun 2016, juga didorong oleh pemulihan mengesankan Rusia yang tumbuh sebesar 40% dalam 9 bulan pertama, dari 'satu lagi sprint China dengan + 14% pada bulan Oktober dan yang secara definitif menggantikan Jerman dari podium ketiga dari podium pasar impor teratas, serta konfirmasi keadaan kesehatan AS yang berdiri di + 8% pada bulan September, di mana bagaimanapun itu juga menyaksikan penyaluran anggur Prancis atas anggur Italia terutama karena kembalinya Champagne dan ledakan penjualan rosé de Provence ”.
Foto: google