Berkas pencalonan "Kopi espresso Italia antara budaya, ritual, sosialitas dan sastra di komunitas simbol dari Venesia ke Napoli" sebagai warisan takbenda kemanusiaan Unesco dipresentasikan hari ini kepada Kementerian Kebijakan Pertanian, Pangan dan Kehutanan.
Berkas pencalonan muncul dari penyatuan dua berkas sebelumnya, atas permintaan Komisi Nasional Unesco, untuk sampai pada pencalonan terpadu yang akan meningkatkan tradisi Italia terkait dengan salah satu minuman paling populer di dunia dan yang dari Napoli hingga Venesia telah mengembangkan sejarah sekuler: ritual dan Seni Kopi Espresso Italia, yang dipromosikan oleh Konsorsium untuk perlindungan kopi espresso tradisional Italia dan Budaya Kopi Neapolitan antara Ritus dan Sosialitas yang diusulkan oleh komunitas Neapolitan simbolis dengan dukungan Campania Wilayah.
Berkas tersebut akan diperiksa pada 29 Maret oleh Komisi Nasional Italia untuk Unesco yang harus secara resmi memutuskan apakah akan mengirim aplikasi ke Paris untuk mendapatkan pendaftaran situs Unesco pada 2022.
“Pencalonan ini berasal dari jalan yang baik, yang dalam beberapa cara menunjukkan bagaimana mungkin untuk mengatasi perbedaan: dua kandidat berbeda yang bersatu untuk mencapai tujuan, untuk pengakuan nilai kopi espresso Italia sebagai warisan takbenda Unesco . Faktanya, kami mengakui nilai secangkir kopi di semua garis lintang negara kami. Ini adalah salah satu momen penting bagi Italia karena kami mampu membuat orang memahami apa keunggulan kami dan mengusulkannya kepada masyarakat internasional dengan keseriusan dan kredibilitas yang mungkin tidak ada duanya", tegas Menteri Pertanian Stefano Patuanelli, yang berbicara di presentasi berkas, bersama dengan Wakil Sekretaris Gianmarco Centinaio, dengan Presiden Wilayah Campania Vincenzo De Luca untuk pihak Napoli dan dengan Presiden Konsorsium untuk perlindungan kopi espresso tradisional Italia, Giorgio Caballini dari Sassoferrato.
“Bagi kami, kopi bukan hanya produk, itu adalah sesuatu yang menyatukan keluarga besar yaitu Italia. Pencalonan ini merupakan hasil yang penting karena dimungkinkan untuk membuat sintesis, mungkin meninggalkan sepotong kekhasan masing-masing di jalan tetapi untuk menyatukan negara. Venesia dan Napoli disebutkan tetapi kami dapat menyebutkan banyak kota lain. Judul berkas pencalonan berisi kata-kata yang tampak sederhana tetapi mengandung esensi budaya kita, kehidupan kita dan sejarah kita ”, digarisbawahi Wakil Sekretaris Gianmarco Centinaio, dengan delegasi ke Unesco.
“Pengakuan kopi akan melengkapi triptych dengan diet Mediterania dan pizza untuk Wilayah Campania. Saya puas dengan pekerjaan terpadu yang dilakukan, keajaiban kecil bagi negara kita, pada kopi kita telah menemukan garis pemahaman yang menyatukan. Kopi adalah Italia di dunia, ada filosofi hidup yang mewakili kita ”, tegas Presiden Wilayah Campania Vincenzo De Luca.
"Pada momen khusus di mana kita perlu menemukan kembali keramahan dan keramahan, kami yakin bahwa proyek ini, yang telah berlangsung selama beberapa tahun, kami berharap akan mencapai hasil yang diinginkan dan bahwa Komisi Nasional Italia Unesco akan dapat melakukannya. sebarkan ke Paris", ia akhirnya menyimpulkan Presiden Konsorsium untuk perlindungan kopi espresso tradisional Italia Giorgio Caballini dari Sassoferrato.
Selama konferensi pers, komunitas simbol Turin, Milan, Venesia, Trieste, Bologna, Roma, Napoli, Lecce, Pescara, Palermo dan Modica menandatangani Piagam Nilai Ritus Espresso Italia yang mencantumkan nilai-nilai kopi layak dibagikan kepada seluruh umat manusia melalui pencantuman kopi espresso Italia dalam Daftar Representatif.
Pada tanggal 26 Maret, hari nasional "ritual kopi espresso Italia", langganan publik akan mulai mendukung pencalonan UNESCO.
Akhirnya, selama konferensi, video presentasi resmi dari pencalonan Italia ditampilkan, dan yang akan menyertai berkas pencalonan dan, jika diterima, pencalonan resmi di Paris.