Kelestarian lingkungan dan sosial, nutrisi masa depan, kebutuhan untuk menggabungkan budaya pangan dan kualitas bahan baku, dalam menghadapi tantangan global yang semakin sulit, di mana mereka yang akan mampu menangkap peluang yang ditawarkan oleh digital dan transisi lingkungan melalui inovasi bertahan teknologi. Inilah tema-tema yang menjadi inti dari kunjungan Menteri Pertanian, Kebijakan Pangan dan Kehutanan Stefano Patuanelli ke Expo di Dubai dalam rangka Pekan Pangan, Pertanian dan Mata Pencaharian.
“Bagaimana kita akan menghasilkan makanan sambil menghormati lingkungan untuk 10 miliar orang? Bagaimana kita dapat memastikan akses yang aman ke makanan? Dan bagaimana kita melakukannya tanpa mempengaruhi lingkungan dan wilayah tempat kita memproduksi makanan? Ini adalah tantangan besar yang kita hadapi. Membandingkan keterampilan, pengalaman, dan menyatukan ide adalah cara terbaik untuk mencapai solusi bersama untuk masalah ini. Mari kita bicara dan bertukar pikiran dan mencari solusi untuk pertanyaan-pertanyaan sepele ini ”, ajak Menteri Patuanelli, meresmikan“ People-Planet-Prosperity. Italia-UEA berbagi pengalaman untuk masa depan yang berkelanjutan dalam Pangan & Pertanian ”, didedikasikan untuk mempromosikan pengalaman bersama Italia dan Emirates untuk masa depan yang berkelanjutan di sektor pangan dan pertanian.
“Kami masih punya waktu untuk mengubah arah dan mengidentifikasi jalan yang membawa kami mundur dari dinamika perubahan yang tak terhindarkan jika tidak ditangani tepat waktu. Tantangan terbesarnya adalah mendapatkan makanan berkualitas yang tersedia untuk semua berkat inovasi dan proses yang berkelanjutan. One Health tidak bisa disamakan dengan One Diet, homologasi bukanlah solusi dan keunikan makanan harus dijaga", kata Patuanelli yang menambahkan, "Teknologi dapat membantu kita menggunakan lebih sedikit sumber daya lingkungan untuk menghasilkan makanan dalam jumlah yang lebih banyak dengan kualitas yang sama. Ya, oleh karena itu, untuk menghasilkan makanan yang lebih berkualitas, ya untuk teknologi yang memungkinkan kita menghemat air, yang membuat kita menggunakan lebih sedikit bahan kimia dan pupuk. Inilah teknologi yang harus kita gunakan dalam berbagi antar semua negara”.
Konferensi, yang diselenggarakan oleh MiPAAF dan CREA, melihat partisipasi lembaga pemerintah, lembaga penelitian, universitas dan pemimpin di sektor pertanian pangan, yang menganalisis prospek penelitian dan pengembangan teknologi pertanian dan pangan yang berkelanjutan dan terfokus. penggunaan digital, akuakultur, pertanian presisi, AI, robot, dan analisis data yang dibuktikan oleh praktik terbaik Italia dan Uni Emirat Arab.
Menteri Patuanelli kemudian berbicara di acara World Majlis "Food For Thought", yang membahas pola makan dunia di masa depan di mana akan diperlukan untuk mengetahui bagaimana menangani masalah terkait dengan meningkatnya kebutuhan untuk memberi makan lebih dari delapan miliar orang dengan sumber daya yang selalu lebih langka.
Dalam sambutannya, Menkeu sekali lagi menyerukan dialog dan sharing yang lebih besar antar negara untuk secara sinergis menangani isu-isu kritis terkait perubahan iklim, konsumsi tanah, kekurangan bahan baku yang semakin nyata: komitmen terus-menerus yang tidak itu harus mengarah pada persetujuan diet dan ditinggalkannya tradisi.
“Kita harus melihat bagaimana cara mengurangi dampak lingkungan, Patuanelli mengulangi, tetapi kita harus ingat bahwa jalan ini tidak dapat mengarahkan kita untuk mengasingkan orang di saat-saat berbagi dan makanan adalah salah satunya. Kita harus mempertahankan tradisi kuliner yang hebat dari semua orang dan negara. Hanya dengan cara ini kita dapat menghadapi masalah planet ini: dengan hormat, pertukaran ide dan pengetahuan ”.
Dalam kunjungannya ke Dubai Expo, Patuanelli bertemu dengan Menteri Lingkungan Hidup dan Perubahan Iklim UEA Mariam Almheiri. Pertukaran pengalaman dan jalan menuju keberlanjutan produksi agroindustri berada di pusat bilateral. Dalam pertemuan tersebut, Menteri Patuanelli menyatakan keinginan pemerintah Italia untuk terus berinvestasi dalam inovasi dan mengurangi penggunaan sumber daya lingkungan dengan tujuan ganda untuk menghasilkan makanan yang aman dan berkualitas dengan sumber daya yang semakin sedikit dan berkontribusi melalui praktik pertanian tidak hanya untuk menjaga tetapi juga juga untuk memperbaiki lingkungan tempat kita tinggal.