“Risiko pertama untuk pertanian adalah homologasi, yang mengarah pada perusakan keanekaragaman hayati. Risikonya adalah berbicara tentang kesehatan sebagai jalan menuju diet universal. Risiko besar, bukan konspirasi, tetapi nyata, adalah bahwa makanan digantikan oleh pil dan produk laboratorium. Hal ini harus kita hindari dengan membuat sebuah sistem, memberikan pelatihan dan informasi dan yang terpenting dengan memperjelas bahwa pangan yang berkualitas dapat diproduksi dengan tetap menjaga lingkungan, keanekaragaman hayati, alam dan dunia tempat kita hidup”. Hal ini dinyatakan oleh Menteri Kebijakan Pertanian, Pangan dan Kehutanan Stefano Patuanelli, berbicara hari ini di Konferensi Internasional "Nature in Mind" yang diselenggarakan di Roma oleh Komando Unit Kehutanan, Lingkungan dan Agri-pangan Carabinieri bekerja sama dengan Coldiretti pada dalam rangka Hari Keanekaragaman Hayati Sedunia.
“Saya percaya bahwa pangan memiliki kaitan yang sangat erat dengan demokrasi”, tambah Menkeu yang menggarisbawahi: “Penurunan kapasitas produksi pangan adalah pembatasan bidang demokrasi yang sama sekali tidak bisa kita pungkiri”.
Menteri juga mengingatkan peran mendasar yang dimainkan oleh pendidikan pangan. “Nilai makanan setiap hari di sekolah harus dijelaskan kepada anak-anak. Pendidikan kewarganegaraan juga merupakan pendidikan gizi”.
“Pembelaan warisan keanekaragaman hayati merupakan penangkal yang kuat untuk pembangunan wilayah yang harmonis, kesuburan tanah, kesehatan udara, penggunaan air yang rasional dan, lebih umum, untuk pengembangan produktivitas pertanian. sistem nasional dan keamanan sektor pangan Italia dalam hal kualitas dan kesehatan ", kata Patuanelli juga berbicara tentang peran utama yang dimainkan oleh produk unggulan negara kita, "sangat kontras dengan standarisasi yang mengarah pada perusakan keanekaragaman hayati " .