農林水産省の方針では、「I Do Not Waste」のvademecumがMinistryのウェブサイトに掲載されていると発表しています。
買い物前のリストから有効期限まで、正確な食品の保存から新しいレシピでの残り物の使用まで、食品廃棄物と戦うための実用的なアドバイスと情報のリストです。
廃棄物の50％は、家にまだ毎年、実際には、イタリアの食品12数十億のごみにあります。 より意識的で持続可能な消費により、食物喪失を大幅に減らすために、毎日の小さなジェスチャーが必要です。
「食品廃棄物に対して法の発効後1年 - 百万トンの目標にますます近づいて回復食品や貧しい人々に寄付が増加している - 大臣マウリツィオマルティナを述べました。 これは、我々がExpo後に承認した最も重要な法律の1つです。 廃棄物の排除から始まる持続可能性モデルへの我が国のコミットメントの柱」