40を超えるジンラベルとEataly専用の特別なジンマーレカプリ
24月40日に、イータリーはジンの千の色合いに捧げられた長いシーズンを開始し、イタリアと世界からの15のラベルの品揃えを通じてその歴史、伝統、特徴を伝えます。 ジュニパーの味と香りが広がる最も古典的なジンから、最も香りがよく柑橘系のものまで、地中海のスクラブや高山植物のハーブが際立つものまで。 近年驚くべき成長を遂げたイタリアのジンは、ピエモンテからサルデーニャ島まで、XNUMX以上のレーベルで代表されています。 その他の国々は、古典的ですがあまり知られていません。
多くのレーベルの中には興味深いデビューもあります：Gin Mare Capri、Compagnia deiCaribbeanによってイタリアで配布されたすでにGinMareの所有者であるスペインのメゾンVantaguardの新しいエントリー：イタリアの島に捧げられ、すべてで独占的に提供される限定版イタリアでイータリー。 地中海のジンの紛れもないDNAは、カプリのレモンとソレント半島のベルガモットの1000つの新しい成分によって強化されています。これらは、ジンマーレ自身の植物に蒸留で追加されます。アルベキナオリーブ、イタリアのバジル、ギリシャのローズマリー、トルコのタイム、スペイン産の柑橘系の果物、ジュニパー、コリアンダー、カルダモン-地中海の本質を完全に解釈する柑橘系の新鮮で示唆に富む香りの蒸留物を作成します。 独特の香りとフォーマット：通常の700mlの代わりに30mlの製品、XNUMX％多くの留出物が、GinMareオペレーションによるMareNostrumなどのカプリに捧げられたプロジェクトに送られます。 ギンマーレカプリは、実際には、パンデミック後の回復の微妙な瞬間に島をサポートし、その海岸とその異常な海を保護することを目的とした倫理的なプロジェクトとしても考案されました。 したがって、GinMareサービスによるMareNostrumは、XNUMX月からアクティブになります。ボートは島の周りの海を航行し、海での正しい環境に持続可能な行動のデカローグとともに情報資料をボートに配布し、夕方に戻ってボートからプラスチックを収集します。その後、カプリの廃棄物収集会社に配送され、分離してリサイクルされます。
Eatalyでは、それは「飲む夏」ですが、イベントやディナーの豊富なプログラムを提供することにより、買い物の機会とケータリングや教育を組み合わせる方法を知っているEatalyの独特の姿を通して食べて学ぶことにもなります。 Eataly Milano Smeraldoから「ウナセラアカプリ」のイベント（23月30日と27日）で始まり、Faterico Zanasi、Oinosレストラン、Marco Visciola（2月1日、24月14日15 °26月）と、その場でデザインされたカクテルの組み合わせ。 セラーで涼しいテイスティングをするイータリートリエステ（9月31日とXNUMX月XNUMX日）からテラスで食前酒を食べるイータリージェノバ（XNUMX月XNUMX日とXNUMX日、XNUMX月XNUMX日）、特別なカクテルナイト（XNUMX月XNUMX日）のイーターリーボローニャまで。
ジンがハーブの使用を通して自然療法を探していた薬剤師によってオランダで生まれた留出物であることを発見する多くの機会。 このようにして生まれたのはジェネバーで、オランダ人が強壮剤や薬用薬として使用し、イギリス人が養子にし、アルコール飲料にするレシピを完成させました：ジン。 しかし、それぞれのジンに固有の特性を与えるのは「植物」であり、ジュニパー、フルーツ、ハーブ、花、スパイスのセットで、アロマとフレーバーを特徴付けています。