EniとSIAAIC（Italian Society of Allergology、Asthma and Clinical Immunology）は、プロジェクト「For Federica」を発表しました。これは、食物アレルギーのネットワークであり、アレルギー。 このプロジェクトには、地元の業界団体を通じて、このセクターのレストラン経営者、バーテンダー、オペレーターが参加します。
家の外で食べる人々の漸進的な増加、配達サービスの強力な発展、食物不耐性および食物に含まれる物質に対するアレルギーの増加は、レストランだけでなく、レストランの側で適切な訓練と意識を持つことがますます重要になっています。人口も。 これは、アレルギーの危機によるアナフィラキシーショックで早期に亡くなった従業員の娘を称えたいというエニの願望から生まれた「ForFederica」プロジェクトが当てはまるシナリオです。
このプロジェクトは、オレンジ色のステッカー「Here Eat Safe！」で証明された認証の取得を許可する欧州規制の推奨に沿って、無料のトレーニングイニシアチブとして構成されています。アレルギーおよび食品アレルギーまたは不耐性のある約5万人のイタリア人による施設の特定のため。
このプログラムには、4年2022月から始まるSIAAICチャネルでのXNUMX時間の遠隔トレーニングが含まれ、公共の飲食店の管理者と運営者を教育することに加えて、アレルギーのある顧客に安全な飲食物を提供することでリスクを最小限に抑えることを目的としています。アレルギーの症状を認識し、緊急時に活性化する手順を学ぶのに適したツールと知識を提供します。 コースを無事に修了すると、会場の外にオレンジ色のステッカー「Here EatSafe！」を表示する機会が与えられます。
Eniは、慢性疾患の予防、スクリーニング活動、健康的なライフスタイルの促進を通じて、従業員と会社が運営する地域社会の健康を促進および改善することを優先的に取り組んでいます。 「Per
フェデリカ」は、安全条件を保証し、人々の健康を保護するために、アレルギー問題の解決に貢献することを目的としています。