二年前の2月19 FACからエッセンシャルの輝かしい成功、フィレンツェの最も重要なレストランのまだ1、：シモン・チプリアーニと彼のチームは、新たな冒険にEATALYフィレンツェのルネサンス様式のフレスコ画付きの客室で、この時間を共有します。
ファストアンドカジュアルとしてのFAC：哲学、レストランのコンセプト、そして米国ですでに流行している現象。 シモーネはエッセンツィアーレチームと共に、「速い」と「非公式」という言葉にすべてイタリア語の解釈を与えました。
実際、FACは、時間がほとんどない人たちのニーズを満たすことを望んでいますが、味と品質をあきらめたくありません。 あなたは伝統的なイタリア料理を簡単かつ迅速に実行するよう注文することができます。
レストランは2つに分かれています：
- ピクニックエリア
- 居酒屋
ピクニックエリアでは、現金机で自分で注文することができます。そこでは、注文がキッチンパスから直接手に入る準備ができたときに通知するブザーが提供されます。 ピクニックエリアはディオールとワインショップの間に広がり、終日営業しています。
12：00：15と00：19：00で22：00でXNUMX：XNUMXでXNUMX
メニューは3行で構成されます：
- BOWL：炭水化物、たんぱく質、野菜、クランチネス、おいしさの中から選択して、彼が望むように自分のボウルを構成することができます。
- ストリート・アポリエーション：イタリアのストリート・フードと世界にインスパイアされた料理をおいしい方法で集めました。
- TRADITION（IS）REVOLUTION：イタリアの伝統の「フリーレンジ」料理に小さなクリエイティブなひねりを加えたもの。
«Eatalyとのこの新しいコラボレーションを開始することに喜んで満足しています。イタリア料理の質の参考となります。 私たちは若く、私たちは国を強く願っており、FACは世界の伝統的なイタリア料理の美しさを伝えるよい方法だと信じています」とシェフ・シモン・チプリアーニは語ります。
月曜日からFAC、2月19は11から一日中、毎日開いています：00 23へ：00 EATALYフィレンツェ、経由マルテッリ、ドゥオーモから数歩の一階。