テレサ・ベラノバ大臣のスピーチ
「持続可能性とおいしい食事：これが私たちのモットーです。 そして、よく食べて持続的に食べるためには、文化と教育が基本です。 この重要な日のすべての参加者に伝えたい基本的なメッセージです。 単に説教するだけでなく、持続可能性を実践しなければならないからです」。
これは、パルマのテレサ・ベラノヴァ大臣が主催したIVユネスコフォーラムのビデオメッセージでの挨拶の一部です。食品。」
そして再び：「今日、地中海ダイエット、パンテッレリーアの苗木、ナポリのピザメーカーの伝統、プロセッコの丘、ランゲとロエロのワイン栽培の風景が人類の遺産であるのは、地元のコミュニティがこれらのユニークな価値を養います。 それらを大切にすることは、それらを保護し、促進することも意味します。 これが、教育と食文化政策の促進にますます焦点を合わせなければならない理由です。 高品質の製品で人々をよく食べさせ、天然原料を強化し、市民に食品に関する完全かつ透明な情報を提供するようにします。
「パルマで、」ベラノバ大臣は続けた、「文化と革新は今団結しています。 特に小規模生産者にイノベーションを移さなければ、飢fightと戦うことはできません。
そして、地球のあらゆる部分で最初の食料生産者である女性を助けなければ。
持続可能なものではない開発の余地はもうありません。将来の世代のために、食料なしでは持続可能性はありません。 国連2030アジェンダの最初のポイントとして設定されたグローバルな目標があり、それを強く再確認する必要があります：飢ゼロ。
ユネスコが完全に特定し、この政府が完全に共有している視点は、農業における持続可能な開発の視点です。
食品分野の研究、革新、新技術は、勇気と知性をもって、気候変動、世界人口の増加、強制移住などの画期的な課題に最終的に貢献することができます。
最後に、良い農業と持続可能な漁業慣行を参照して締めくくりたいと思います。そのため、大規模に実施、共有、普及しなければなりません。
この部門の研究を支援し、農業食品および魚の生産技術を更新し、農業、食品および流通産業を支援することは、新政府の正確なコミットメントです。」