90以上の職人の卵と鳩など：新鮮な屋台の選択、飲む提案など！
今年もテーブルで祝うためのイータリーからの多くの提案。 イタリア全土で愛されている甘い鳩がいなければ、イースターになることはできません。 Eatalyは、伝統に従って処理され、ゆっくりと発酵させ、職人技で調理された最高の原材料で調理された鳩を選択しました。30以上のおいしい提案があります。 次に、シチリアの職人ペストリーVincenteのブロンテDOPのピスタチオとホワイトチョコレートまたはダークチョコレートのカバーが付いたコロンバです。 そして、アンジェロ・ヴェルガニから受け継いだ天然酵母で作られたヴェルガニのクラシックでオーガニックなコロンバは、XNUMX日XNUMX回リフレッシュされ、真の伝統が示すように、有機農業と繁殖からの原材料だけで作られた布で結ばれます。 または、GalupサプライチェーンのColombaは、認定されたイタリアのサプライチェーンの原料のみで作られ、チェリー、砂糖漬けのオレンジ、IGPピエモンテヘーゼルナッツの釉薬など、情熱を持って取り組んでいます。 Golosi diSaluteの職人ピエモンテのペストリーショップのColombaGiandujonaは、おいしいココアとヘーゼルナッツのクリームでいっぱいの必見です。
60番目のイースターの必需品はチョコレートの卵です。古典的な卵や、喜びと色で爆発する小さな卵などの他の形を含む、2021を超えるさまざまな参照があります。 次に、ポロックの絵から着想を得たデザインの卵であるColors di Bodratoがありますが、おいしいBodratoチョコレートの本物のおかげで高品質の卵でもあります。 その研究所では、チョコレートのすべての処理が手動で行われ、ランゲの丸い優しいヘーゼルナッツに基づく「ノッチョラート」から会社の「ボエロ」の先駆者まで生産されています。 イースター61年のギラウディは、限定版の純粋なXNUMX％ダークチョコレートのセリグラフ卵、または完全に穀物で覆われたものなど、明るい色で手作業で見事に装飾されたチョコレート卵でパーティーの喜びを祝う特別なコレクションを作成しましたピスタチオ。 そして再び、真のグルメのためのカッティング用のマジャニのクレミノ：クラシックなクレミノのイースターバージョン、有名なレイヤードチョコレート、特大バージョン。 または、VenchiのAllegro Egg：クラシックなイースターエッグを再解釈したものです。今回はホワイトチョコレートとタフィーで、カリカリのラズベリーとカカオ豆の粒で完全に覆われています。
しかし、イグナラットのカチョカヴァッロの卵やスローフードの幹部会パローンディグラビナのイースターエッグなどの「特別な」卵もあります。 これらに加えて、CaseificioAgrilangaのstrolghinodi Culatello AnticaArdengaやrobioladi Roccaverano DOPなど、イタリアの地域で最も有名なチーズと塩漬け肉のセレクション。
肉屋の店では、専門家がイースターマンデーのグリルについてアドバイスする準備ができています。串、サラミ、ハンバーガー、ボウルなどの肉屋の提案から、クネオ渓谷の地元の子羊まで。 グリルは海のバージョンでも行うことができます。ペシェリアでは、串やロール、魚のステーキや切り身など、多くの新鮮で持続可能な提案があります。
そして、カサティエッロとチーズケーキ、イータリーマーケットのセレクションからのチーズを使ったおいしい素朴なケーキは、ベーカリーで見逃すことはできません。マスターベイカーの専門家の手によって毎朝調理されます。
乾杯するには、Eataly Large Enotecaからの幅広い提案のおかげで、たくさんの選択肢があります。 食前酒として、伴奏として、またはコロンバのスライスとチョコレートと一緒に乾杯するために、国境を越えて卓越性を取り入れた地元産の最高のワインをご紹介します。 しかし、ビールも、グリルやよりカジュアルなペアリングに最適です。 そして、スピリッツ：カクテルに欠かせない材料で、食事の最後の瞑想に最適です。
