（ニコラ・シモネッティ作）「アルコールは快楽物質ですが、教授。 CarmelinaLoguercioと教授。 ナポリ大学とローマのラサピエンツァ大学のそれぞれ胃腸病学の教授であるドメニコアルバロは、喜びを生み出すことで、中毒を誘発し、さまざまな臓器やシステムに確かに損傷を与える可能性があります。 若い人たちにとって、アルコールは子供がそれをうまく代謝せず、しばしばそれを気づかずに乱用し、アルコール飲料への生涯にわたるアプローチに慣れ、費やすことなく「高くなる」ためにそれを使用するので、さらに大きなリスクをもたらします多くの、そして違法との関係を持つことなく。 多くの場合、気づかずに、彼らは車を運転して死ぬ（または人々を死なせる）」。
いくつかの記事がタイトルの中にアルコールと癌の関係を非難しているが、それからテキストの中で、「強い関連性は、閉経後の乳がん、前立腺がんに限って、しかしながら、それはインスリン抵抗性の存在、およびおそらく黒色腫（太陽光線への曝露が交絡因子として重くなる）の存在に影響を及ぼす。 膀胱、腎臓、卵巣およびリンパ腫に対するアルコールの保護効果でさえも文書化されている。
American Institute for Cancer Researchは、文献を注意深く検討した後、2018年に、国によって異なる飲み物のアルコール含有量（アルコール消費量の測定単位）を覚えておくように勧めています。 たとえば、イギリスでは、イタリアで一般的に考えられている250 mlに対して、ワインは125mlのグラスで提供されます。
「コンファウンダー」、つまり、内因性（代謝、ホルモン、遺伝など）または外因性（他の官能的な習慣、食事、環境および職業への曝露、居住地など）の要因であり、確実に発症に影響を与える可能性があります癌の。
著者らは次のように結論している：「閉経前の期間におけるアルコールと癌 - 乳癌との間の密接な関連、および食道の扁平上皮癌（腺癌とは無関係）。 肝臓、結腸および胃の場合、有意な関連性を有するためには、1日当たりのアルコールの30-45グラム（「ガラス」ではなく、アルコールの量に対して）を超えるべきであり、膵臓に対してもそうである。決定的なデータはありません。 最後に、喫煙、アルコール、ボディマス指数、食事、身体活動、長期の絶食を癌の危険因子として評価したMarch 2019（Int J Cancer 2019）の作品。環境感染や汚染は、成人の新規がん症例の約35パーセントが、特に身体活動の低下や喫煙など、複数の要因の関連に関連していることを示しています。」
「私たちが強調したいのは、イタリアの胃腸病学会の会長であるアルバロ氏は、人間の健康に関する科学的ニュースの解釈と普及における科学的社会の役割です」と述べています。
Sigeと他の科学団体はすべて、アルコールの誤った使用と戦うために一緒に戦わなければなりません、そして、彼らが就任するならば、noは絶対である（法定年齢以下、ガイドで、仕事に関して）カテゴリがあります妊娠中の薬など） しかし、科学的データに照らして、私たちの日常の食事にグラスワインやビール缶があると、どんな種類の癌にもなるとは言えません。
とりわけ、あらゆる禁止は必然的に犯罪を招くことを忘れないでください。」