「私たちが直面する最大の課題は価値です。 私たちは消費者に、食事に続くワインのボトルに10ユーロ以上を使うよう説得しましたが、8または3週間続くオイルのボトルに4を使うように説得することはできません。 500以上の品種があり、生物多様性の遺産であり、同等のものはありません。適切に活用されないと、問題になるリスクがあります」。
これは、現在の状況とセクターの見通しとの比較のために、ミパアフの石油テーブルで召集されたテレサ・ベラノバ大臣によって述べられました。
「私たちが最初に働かなければならないのは価値です」と大臣は続けました。 消費者との提携は戦略的です。 私たちはいつも提供されているオイルを見てきました。 製品を頻繁に開発します。 価格にアクセスできなくてはならないとは言いませんが、サプライチェーンは成立しません。 これについては、GDOとレストラン経営者に手を差し伸べ、石油協定のために市民との仲介者として行動するようお願いします。
また、ケータリング部門でも、顧客への提供からキッチンでの使用まで、より多くの石油文化が必要です。 レストランは、文化的変化の最初の前become地になる可能性があります。なぜなら、そこで製品を評価すれば、各セグメントに利益が落ちるからです。 オイルは、単なるドレッシングとしてではなく、食品として考慮されるべきです」。
最後に、コミュニケーションの戦略的役割。 「イスメアと」と、大臣は「イタリアの文化と同義語であることを確認するために、アートのテーマをオイルにリンクさせる「プレート上のオイル-エクストラバージンオリーブオイルの傑作」という題名のコミュニケーションキャンペーンを開始しました」オリーブオイルの。 2020全体で行われるコミュニケーションアクションであり、できるだけ多くの人に共有するようお願いします。