ユネスコによる人類の無形の遺産としての「ヴェネツィアからナポリまでの象徴的なコミュニティにおける文化、儀式、社会性、文学の間のイタリアンエスプレッソコーヒー」の立候補書類は、本日、農林水産政策省に提出されました。
候補書類は、ユネスコ国家委員会の要請により、ナポリからヴェネツィアまでの世界で最も人気のある飲み物のXNUMXつに関連するイタリアの伝統を強化する統一された候補に到達するために、以前のXNUMXつの書類の結合から生じます。伝統的なイタリアンエスプレッソコーヒーの保護のためにコンソーシアムによって推進された儀式とイタリアンエスプレッソコーヒーの芸術、そしてカンパニアの支援を受けて象徴的なナポリコミュニティによって提案された儀式と社会性の間のナポリコーヒーの文化領域。
書類は29月2022日にイタリアのユネスコ国家委員会によって審査され、XNUMX年までにユネスコのサイトの登録を取得するために申請書をパリに送るかどうかを正式に決定する必要があります。
「この立候補は、ユネスコの無形遺産としてのイタリアのエスプレッソコーヒーの価値を認めるために、目標に到達するために集まったXNUMXつの異なる候補者という違いを克服する方法を何らかの形で示している好意的な道から生じています。 。 実際、私たちは国のすべての緯度で一杯のコーヒーの価値を認識しています。 イタリアにとって重要な瞬間のXNUMXつです。なぜなら、私たちは人々に私たちの卓越性を理解させ、おそらく他に類を見ないほどの真剣さと信頼性をもって国際社会に提案することができるからです」と、農業大臣のステファノ・パトゥアネッリは書類の提示、次官のジャンマルコ・センティナイオ、カンパニア地方のビンセンツォ・デ・ルカ大統領、そして伝統的なイタリアのエスプレッソコーヒーの保護のためのコンソーシアムの大統領、サソフェラートのジョルジオ・カバリニ。
「私たちにとって、コーヒーは単なる製品ではなく、イタリアという大家族を結びつけるものです。 この立候補は重要な結果です。なぜなら、統合を行うことができたからです。おそらく、それぞれの特徴の一部を道路に残して、国を統一することができたからです。 ヴェネツィアとナポリが言及されていますが、他の多くの都市について言及することもできます。 立候補書類のタイトルには、シンプルに見えるが、私たちの文化、私たちの生活、私たちの歴史の本質を含む言葉が含まれています」と、ユネスコに代表団を置いて、ジャンマルコ・センティナイオ次官に下線を引きました。
「コーヒーが認められると、カンパニア地方の地中海式ダイエットとピザで三連祭壇画が完成します。 私は、コーヒーに関して、私たちの国にとって小さな奇跡である統一された仕事に満足しています。私たちは統一された理解の線を見つけました。 コーヒーは世界のイタリアであり、私たちを代表する人生哲学があります」とカンパニア地方のビンセンツォデルカ大統領は宣言しました。
「私たちが社交性と陽気さを再発見する必要があるこの特定の瞬間に、私たちは数年にわたって行われているこのプロジェクトが望ましい結果を達成し、ユネスコのイタリア国立委員会ができることを望んでいると確信していますそれをパリに渡してください」と彼はついにサッソフェッラートの伝統的なイタリアのエスプレッソコーヒージョルジオカバリーニの保護のためのコンソーシアムの会長を締めくくりました。
記者会見で、トリノ、ミラノ、ヴェネツィア、トリエステ、ボローニャ、ローマ、ナポリ、レッチェ、ペスカラ、パレルモ、モディカの象徴的なコミュニティが、コーヒーの価値をリストしたイタリアのエスプレッソ儀式の価値憲章に署名しました代表者リストにイタリアンエスプレッソコーヒーを含めることで、人類全体と共有する価値があります。
「イタリアのエスプレッソコーヒーの儀式」の建国記念日である26月XNUMX日から、ユネスコの立候補を支援するための一般購読が開始されます。
最後に、会議中に、イタリアの立候補の公式プレゼンテーションビデオがプレビューされました。これは、立候補書類、および承認された場合はパリの公式立候補に付随します。