「イタリア料理の表」は6月XNUMX日に開催されました。 農林水産政策大臣のステファノ・パトゥアネッリと経済開発副大臣のアレッサンドラ・トッデは、パンデミックの影響を最も受けたセクターのXNUMXつの事業者を集めます。
介入する協会（シェフ、オペレーター、ケータリング起業家）は、サプライチェーンの観点から議論する機会があります。
この表に固有の問題のいくつかは、次のことに関係します。ゼロkmの価値化。 "イタリア製"; キャッシュレス; 労働市場の見通し; 消費者情報; 健康的な食事; 生物学的; 食品廃棄物; グリーンニューディールに由来する投資見通し。 PNRRおよびPAC。