「農業の最初のリスクはホモロゲーションであり、これは生物多様性の破壊につながります。 リスクは、普遍的な食事への道として健康について話すことです。 陰謀的ではありませんが、現実の大きなリスクは、食品が錠剤と実験用製品に置き換えられることです。 私たちは、システムを作り、訓練と情報を提供し、とりわけ、環境、生物多様性、自然、そして私たちが住む世界を保護しながら高品質の食品を生産できることを明確にすることによって、これを回避しなければなりません。 これは、農林水産政策大臣のステファノ・パトゥアネッリが本日、カラビニエリの林業・環境・農産ユニット司令部がコルディレッティと共同でローマで開催した「NatureinMind」国際会議で講演したことで述べられました。生物多様性の世界デーの機会。
「食糧は民主主義と非常に密接な関係があると私は信じている」と強調した大臣は、「食糧生産能力の低下は、私たちが絶対に躊躇することができない民主主義分野の制限である」と付け加えた。
大臣はまた、食育が果たした基本的な役割を想起した。 「学校での毎日の食べ物の価値は子供たちに説明されなければなりません。 市民教育は栄養教育でもあります」。
「生物多様性遺産の防衛は、領土の調和のとれた開発、土壌の肥沃さ、空気の健康、水の合理的な使用、そしてより一般的には農業の生産性の開発に対する強力な対抗策です。パトゥアネッリ氏はまた、品質と健康の観点からイタリアの食品部門の国家と安全をシステム化し、「我が国の卓越した製品が果たす主導的役割についても語り、「生物多様性の破壊につながる標準化とは対照的」と述べた。 。