NASの検査、上のコントロールの一部として 家畜および家畜生産の集中的な繁殖」、 羊の繁殖とチーズ生産研究所で農場をカバーしました。 彼は不法に活性化した、 ただし、コンテナ内、自社の農場からの羊乳を許可なく処理するための実験室であり、衛生状態と清潔さの悪い状態で、最小限の構造要件なしで事業を続けています。 さらに、製造されたチーズのトレーサビリティおよびトレーサビリティ手順は省略され、haccpシステムで参照されている想定される自己管理計画は適用されませんでした。
NAS検査官は 行政押収 研究室全体、冷蔵室、複合施設の kg.500 さまざまな調味料と新鮮なリコッタチーズのペコリーノチーズの、その後の破壊の評価のため。 8.000ユーロに対する高い罰則。
数日前、まだマルシカで、Pescara NASの兵士は217チーフで構成される羊牧場全体を実施し、獣医のいない獣医用医薬品の使用が発見されました。
肉のサプライチェーン内のコントロールは、薬物の正しい投与/一時停止および定期的な健康と衛生習慣を目的としたチェックにより、消費者の健康を保護することを目的としています。