ピエモンテのプリンのスフォグラインからキアンチャーノのアマトリ ピチまで、イタリア全土の多くの企業が自社の製品の職人技をイータリーの市場やレストランに持ち込んでおり、地元の伝統と文化を最大限に表現したパスタの芸術を讃える 12 週間が捧げられます。私たちの美食のルーツ。イタリア人に最も愛される食べ物、パスタ。 […]
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Eataly はイタリア料理界の大物をホストし、職人のパスタとエクストラ バージン オリーブ オイルを称える象徴的な料理を提供し、Gragnano fusillaie と Apulian orecchiette のパスタ メーカーの熟練した芸術をロンドンとミュンヘンにももたらします。農業食品 [...]
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ベラノバとパトゥアネッリ：「透明性を追求し、ヨーロッパのすべての食品に義務的な起源が必要です」米の起源であるデュラム小麦パスタの小麦の起源を示す義務は31年2021月XNUMX日まで延長されましたと加工品のトマト。 農林水産政策大臣、テレサ・ベラノワ、[...]
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百：「サプライチェーン契約とセクター内のすべてのプレーヤーとの調整された仕事のための20万ユーロ」それは農林水産観光政策大臣の出席の下で本日ローマで開催されました。 Gian Marco Centinaio、農業組織、産業団体、種子会社、流通の代表者との小麦/パスタサプライチェーンの会議。 [...]
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農林水産省は、米とパスタのラベルに原材料の産地を表示する義務を発表しました。 実際、マウリツィオ・マルティナ大臣とカルロ・カレンダ大臣によって署名された法令は、消費者が小麦が栽培されている場所を知ることを可能にします[...]
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