トレントにある一流のフォンモレンベルクオークションハウスからの資格のある競売人を備えた地元の熟成チーズの2016回目のオークションでは、イタリア料理と各国料理の5つの卓越した名前が積極的かつ熱心に参加しました：マルチスターシェフのマッシモボトゥーラそのレストラン「オステリアフランチェスカーナ」はXNUMX年に世界一に選ばれ、パルメザンのXNUMXつの調味料を盛り込んだプレートでチーズへの情熱を最もよく表現したことでも有名です。 XNUMX人のミケリンは、故郷の美食に関連したチーズの賢明な使用のおかげで、ブレシア州のコンセシオにある彼のレストランに主演しています。
オークションでは、トレントの上のロカンダ・マゴンで2つ星を獲得した初のトレンティーノ賞を受賞したミシュランで、スター選手のシェフ・トレンティーノ・アルフィオ・ゲッチも出席しました。
おいしいイベントは、オリンダの悲しい伝説で知られる改装された中世の城の中で行われました。 特別オークションは、16月17日とXNUMX日にステルヴィオ国立公園のラビフォンティで予定されている「ラテインフェスタ」イベントのプロローグを表しています。ステージの中心にミルクとチーズの多様な世界があるXNUMXつの豊かな味わいの日です。 、五感に触れる道で。