ENI와 SIAAIC는 "For Federica" ​​프로젝트를 발표합니다: 식품 알레르기를 위한 네트워크

Eni와 SIAAIC(Italian Society of Allergology, Asthma and Clinical Immunology)는 "For Federica" ​​프로젝트를 발표했습니다: 식품 알레르기에 대한 네트워크. 알레르기. 이 프로젝트에는 지역 무역 협회를 통해 해당 부문의 레스토랑 경영자, 바텐더 및 운영자가 포함됩니다.

집 밖에서 식사하는 사람들의 점진적인 증가, 배달 서비스의 강력한 발전, 음식 불내성 및 음식에 포함된 물질에 대한 알레르기의 증가 증가로 인해 식당 주인뿐만 아니라 부분에 대한 적절한 교육과 인식이 점점 더 중요해지고 있습니다. 인구도. 알레르기 위기로 인한 아나필락시성 쇼크로 조기 사망한 직원의 딸을 기리고자 하는 에니의 염원에서 탄생한 '페데리카를 위해' 프로젝트가 딱 들어맞는 시나리오다.

이 프로젝트는 운영 중인 식품 준비의 안전을 보장하기 위해 주황색 스티커 'Here Eat Safe!'로 인증된 인증 획득을 허용하는 유럽 규정의 권장 사항에 따라 무료 교육 이니셔티브로 구성됩니다. 알레르기 및 음식 알레르기 또는 과민증이 있는 약 5만 이탈리아인의 구내 식별.

이 프로그램에는 4년 2022월부터 SIAAIC 채널에 대한 XNUMX시간의 원격 교육이 포함되며, 공공 음식 및 음료 매장의 관리자 및 운영자를 교육하여 알레르기 고객에게 안전한 음식과 음료를 제공함으로써 위험을 최소화하는 것을 목표로 합니다. 알레르기 증상을 인식하고 비상 시 활성화되는 절차를 배울 수 있는 도구와 지식을 제공합니다. 코스를 성공적으로 마치면 행사장 외부에 주황색 스티커 'Here Eat Safe!'를 전시할 수 있는 기회가 주어집니다.

Eni는 만성 질환의 예방, 검진 활동 및 건강한 생활 방식의 증진을 통해 회사가 운영하는 지역 사회와 직원의 건강을 증진하고 개선하는 것이 최우선 과제입니다. "퍼

Federica”는 안전 조건을 보장하고 사람들의 건강을 보호하기 위해 알레르기 문제 해결에 기여하고자 합니다.

ENI와 SIAAIC는 "For Federica" ​​프로젝트를 발표합니다: 식품 알레르기를 위한 네트워크