Eni와 SIAAIC(Italian Society of Allergology, Asthma and Clinical Immunology)는 "For Federica" 프로젝트를 발표했습니다: 식품 알레르기에 대한 네트워크. 알레르기. 이 프로젝트에는 지역 무역 협회를 통해 해당 부문의 레스토랑 경영자, 바텐더 및 운영자가 포함됩니다.
집 밖에서 식사하는 사람들의 점진적인 증가, 배달 서비스의 강력한 발전, 음식 불내성 및 음식에 포함된 물질에 대한 알레르기의 증가 증가로 인해 식당 주인뿐만 아니라 부분에 대한 적절한 교육과 인식이 점점 더 중요해지고 있습니다. 인구도. 알레르기 위기로 인한 아나필락시성 쇼크로 조기 사망한 직원의 딸을 기리고자 하는 에니의 염원에서 탄생한 '페데리카를 위해' 프로젝트가 딱 들어맞는 시나리오다.
이 프로젝트는 운영 중인 식품 준비의 안전을 보장하기 위해 주황색 스티커 'Here Eat Safe!'로 인증된 인증 획득을 허용하는 유럽 규정의 권장 사항에 따라 무료 교육 이니셔티브로 구성됩니다. 알레르기 및 음식 알레르기 또는 과민증이 있는 약 5만 이탈리아인의 구내 식별.
이 프로그램에는 4년 2022월부터 SIAAIC 채널에 대한 XNUMX시간의 원격 교육이 포함되며, 공공 음식 및 음료 매장의 관리자 및 운영자를 교육하여 알레르기 고객에게 안전한 음식과 음료를 제공함으로써 위험을 최소화하는 것을 목표로 합니다. 알레르기 증상을 인식하고 비상 시 활성화되는 절차를 배울 수 있는 도구와 지식을 제공합니다. 코스를 성공적으로 마치면 행사장 외부에 주황색 스티커 'Here Eat Safe!'를 전시할 수 있는 기회가 주어집니다.
Eni는 만성 질환의 예방, 검진 활동 및 건강한 생활 방식의 증진을 통해 회사가 운영하는 지역 사회와 직원의 건강을 증진하고 개선하는 것이 최우선 과제입니다. "퍼
Federica”는 안전 조건을 보장하고 사람들의 건강을 보호하기 위해 알레르기 문제 해결에 기여하고자 합니다.