Van 6 tot 8 oktober is de afspraak met een van de grootste festivals van Europa Rome, op de Salone delle Fontane dell'Eur, met 800 ambachtelijke bieren uit heel Italië
Fijne mouten en hop, verwerkt door ambachtelijke en agrarische brouwerijen, die uit alle regio's van Italië komen: dit jaar 'EurHop – Rome Bierfestival', de grootste internationale vakbeurs voor ambachtelijk bier in Italië, verandert van uiterlijk en transformeert in een reis door de Italiaanse brouwproductie, met de Salone delle Fontane dell'Eur die voor de gelegenheid een ontmoetingspunt zal worden voor liefhebbers van over de hele wereld. klaar om de fijne creaties van Italiaanse meesterbrouwers te proeven.
Op twee balies van elk 45 meter, met ruim 400 tapkranen, worden de beste nationale brouwvoorstellen afgewisseld – van Veneto tot Sicilië, via Lazio, Ligurië, Umbrië en Toscane – geselecteerd door Manuele Colonna, een van de leidende experts van de Italiaanse en internationale biersector, en een bekende Romeinse tollenaar. Het scala aan bierstijlen en -processen zal ook enorm zijn: bier heeft, net als mode, ook zijn eigen trends die van jaar tot jaar veranderen. Na verschillende seizoenen gekenmerkt door IPA's en APA's, de lagers in Amerikaanse stijl, markeren de meest recente producties een terugkeer naar minder bittere, beter drinkbare bieren met een middelmatig tot laag alcoholgehalte, zoals Pale Ales, Bitters, Milds, Sessions English-style IPA's of Kellers en Helles op Duitse wijze.
“Door in de grote zaal van EurHop alleen ruimte te geven aan Italiaanse brouwerijen en microbrouwerijen – legt Luca Improvementi uit, een van de promotors van het festival – betekent dit dat we een helpende hand reiken aan onze lokale brouwerijondernemers, die al op de proef zijn gesteld door de energie en grondstoffencrisis; maar het betekent ook dat moet worden onderstreept dat Italiaanse bieren absoluut niets te benijden hebben ten opzichte van bijvoorbeeld de bekendere Engelse en Duitse producties, die bogen op een eeuwenoude brouwtraditie. Italiaans ambachtelijk bier en zijn grondstoffen hebben nu een zeer hoge kwaliteit en worden in heel Europa gewaardeerd, zoals blijkt uit de prijzen die onze brouwers voortdurend winnen op festivals over de hele wereld."
SESSIES VANUIT HET BUITENLAND. Iedereen die een 'duik' in buitenlands bier wil wagen, kan in beperkte aantallen, op reservatie, deelnemen aan de 'Sessions' van elk 4 uur, waarbij het mogelijk zal zijn om een 50-tal bieren te proeven geproduceerd door 15 brouwerijen van over de hele wereld, met een bijzondere focus op de Verenigde Staten, zijn alleen aanwezig op het evenement in deze speciale ruimtes en momenten.
DE SECTOR AMBACHTELIJK BIER IN ITALIË. De Italiaanse ambachtelijke biersector heeft een productie die de afgelopen twintig jaar exponentieel is gegroeid en de drempel van 500 hectoliter per jaar heeft overschreden, met een marktaandeel van 3,3% van de totale biermarkt. Gegevens die – ondanks de economische en energiecrisis, naast de pandemie – getuigen van de opmerkelijke groei van deze sector, die vandaag de dag meer dan 1200 microbrouwerijen telt en ruim 93 werknemers tewerkstelt, zowel direct als indirect. Ambachtelijke brouwerijen hebben de gevolgen ondervonden van de stijging van de energiekosten (+180%) en de stijging van de verpakkingsmaterialen (+30%), met als verzwarende omstandigheid de deadline, op 31 december, voor de verlaging van de accijnzen voor microbrouwerijen (Italiaans Bierconsortium gegevens).
DE BOOM VAN LANDBOUWBROUWERIJEN. Boerderijbrouwerijen zijn een 'subset' van ambachtelijke brouwerijen; hun toegevoegde waarde, vergeleken met een traditionele ambachtelijke brouwerij, is dat ze ook producenten zijn van de grondstoffen die gebruikt worden om bier te maken en vandaag vertegenwoordigen ze 23% van het totaal. De groei van deze brouwerijen houdt zowel verband met een economisch probleem – de belastingvoordelen hebben een positieve impact op de bedrijfsrekeningen, naast de lagere kosten die Italiaanse grondstoffen, zoals gerst, hebben vergeleken met die in het buitenland – als met een identiteit adres, aangezien het gebruik van op Italiaans grondgebied geteelde producten bieren een specifieke identiteit kan geven, gedicteerd door aroma's, smaken en geuren, waardoor het zelfs in het buitenland herkenbaar wordt. Bovendien heeft de Italiaanse gerst de afgelopen jaren een uitstekende kwaliteit bereikt, zozeer zelfs dat het voor veel Italiaanse brouwers niet langer een tweede, maar de eerste keuze is geworden, tot het punt dat het zelfs zeer concurrerend is geworden in vergelijking met die van andere landen, die heeft altijd de grootste producenten en exporteurs ter wereld beschouwd (gegevens van het Italiaanse Birra Consortium).
KLIMAATVERANDERING EN AMBACHTELIJK BIER. De klimaatverandering heeft ook gevolgen voor de ambachtelijke biersector, niet alleen op Italiaans maar ook mondiaal niveau. Voor het vijfde achtereenvolgende jaar zijn we getuige geweest van de crisis van de gerst en sommige hopvariëteiten: te hoge temperaturen en regenbuien, die niet frequent maar te overvloedig zijn, brengen de productie van sommige hopvariëteiten in gevaar. Het is daarom onvermijdelijk dat bierstijlen de komende jaren zullen veranderen: sommige soorten zullen niet meer geproduceerd kunnen worden door het ontbreken van de oorspronkelijke grondstof.
Lijst met aanwezige brouwerijen: https://eurhop.com/birre-e-birrifici/
EurHop – Ambachtelijk Bierfestival
www.eurhop.com
6, 7, 8 oktober 2023
Salone delle Fonteinen – Via Ciro il Grande 10, Rome
Openingstijden:
- Vrijdag 17.00 – 3.00 uur
- Sabato 12.00 - 3.00 uur
- Zondag 12.00 – 24.00 uur