“We kregen een kater, het succes van de afgelopen jaren deed ons denken dat we op een ietwat naïeve manier de wereld rond konden gaan om verhalen te vertellen. Dit wijnland kan zichzelf niet op een unieke manier vertellen. Vandaag moeten we een manier vinden om samen te komen, we moeten de manier waarop wijn wordt beschreven - vandaag gedelegeerd aan de regio's - centraliseren, zoals Frankrijk deed. De middelen zouden er zijn, maar we doen onszelf pijn omdat de bureaucratie niet weet hoe ze ermee om moeten gaan en we moeten in staat worden gesteld het geld tenminste goed te besteden. Wij zijn het wijnland, terwijl Frankrijk het land is met wijngebieden. We moeten teruggaan om de kom naar het midden te brengen en te zeggen dat Italië het land van de wijn is en een chauffeur heeft gevonden die wordt vertegenwoordigd door Italiaanse restaurants in de wereld, maar vandaag is dat niet meer: restaurants hebben vaak alleen de Italiaanse naam, en er is behoefte aan een landelijke boodschap waarin wijn de spil wordt van een wereld van schoonheid, gastronomie en wijn ”. Dus Sandro Boscaini, eigenaar van Masi Agricola en president van Federvini, tijdens een ronde tafel met de titel "Italiaanse wijn: wit of zwart?" gehouden in de Wine2Wine aan de gang, met een deadline gepland voor vandaag, in Veronafiere. De ronde tafel werd ook bijgewoond door Ernesto Abbona, president van de Italiaanse wijnunie, Ruenza Santandrea, president van de wijnafdeling van de Agri-food Cooperative Alliance en Matilde Poggi, president van de Italiaanse Federatie van onafhankelijke wijnbouwers.
De andere gewichtsnamen van Italiaanse wijn zijn uiteraard ook in dit onderwerp uitgedrukt. Volgens Ernesto Abbona: “De vertegenwoordiging van Italië is heel anders dan de Franse. Helaas bestaat ons land vandaag nog steeds uit een aantal regio's die zorgen voor verdeling en versnippering van hulpbronnen. In deze sector is het noodzakelijk terug te keren naar het belonen van meritocratie: degenen die hun doelen niet bereiken, mogen geen financiering ontvangen ".
Matilde Poggi zou zien: “een zeer uniek bedrijf, publiek en privaat, dat zich bezighoudt met de promotie van wijn van de wereld, naar het Franse model. Er is zeker behoefte aan een overkoepelend merk dat het landensysteem kan verkopen ".
Ruenza Santandrea zegt: “in overeenstemming met de hypothese van één bedrijf voor promotie, maar de bilaterale overeenkomsten die met de Europese Unie moeten worden ontwikkeld, zijn ook fundamenteel. We gaan niet langer in willekeurige volgorde in de promotie, we hebben een groot evenement in Azië nodig dat gewijd is aan Made in Italy. Zo'n evenement zou minder kosten dan veel andere kleine initiatieven ”.
Het probleem is dat ons land dit jaar wordt overklast door Frankrijk bovenaan de ranglijst. Dan is er het feit dat Italiaanse wijn niet veel aantrekkingskracht heeft in China, met slechts 6% tegen 40% in Frankrijk, dat ook tegen een hogere prijs verkoopt. In China hebben alle ketens wijn op grote schaal gedistribueerd. "We moeten ons concentreren op onze diversiteit, we moeten in Europa meer tellen", zegt Poggi.
En juist in deze richting herinnert Abbona zich dat “Minister Calenda een aantal belangrijke dingen heeft gedaan, en ook ondersecretaris Scalfarotto. Ons probleem - onderstreept Abbona - is dat we tijd nodig hebben en in ons land draaien de mensen zich te snel om ”. Kortom, het probleem is politiek. En in dit verband voegt Boscaini eraan toe dat "de middelen ook zouden bestaan, maar we hebben onszelf pijn gedaan en in het aangezicht van Prosecco" en het succes ervan "is er de harde kern van stille wijnen die het niet zo goed doen. Dan zijn er de markten die ons moeten leren kennen ”, merkt Boscaini nogmaals op. Dat Italië honderden, zo niet duizenden wijnmakers telt, benadrukt Abbona nogmaals, die ook zegt: "Franse wijn staat voor luxe, wij vertegenwoordigen de wijn van de middenklasse die wijn niet alleen waardeert om zijn imago". Maar "wij Italianen vinden het erg moeilijk om een systeem te creëren", antwoordt Poggi. Zo erg zelfs dat de gemiddelde prijs nu 2,64 euro is in Italië en 5,68 in Frankrijk. En volgens de laatste Nomisma-gegevens, benadrukt door Denis Pantini in 10 jaar, groeide de export met 74%, mousserende wijnen, met name Prosecco met meer dan 400%, in 5 jaar tijd is de toestroom van toeristen gedreven door wijn in Montalcino toegenomen met 120%, Barolo + 64% en Valpolicella + 54% of om in 5 jaar tijd (+ 96%) de biologische oppervlakte van de Italiaanse wijngaard te verdubbelen. Aan de andere kant worden de kritische aspecten steeds onduidelijker: zoals het recente verlies, ten gunste van Frankrijk, van het primaat in waarde op de eerste importmarkt ter wereld, de Verenigde Staten, of de zwakte van het prachtige land in China (aandeel van 5,6%). markt in 2016, tegen 42,3% in Frankrijk) en in bijna alle opkomende markten, de dwerggroei van het ondernemersweefsel, de 'groeicrisis' van niet-mousserende wijnen en vooral de kwestie van de gemiddelde prijs, gehalveerd in vergelijking met die van grootste concurrent, Frankrijk.
Zonder te bedenken dat onze aanwezigheid in Duitsland al enkele jaren is afgenomen, en in het Verenigd Koninkrijk het vraagteken van Brexit, kortom, de export van Italiaanse wijn neemt af. Gelukkig zijn er 19 bedrijven in de Grote Merken die samenwerken, en "ze slagen erin om het goed te doen", concludeert Boscaini, de Italia del Vino Consorzio is er nog een, en dan is er Vinitaly en weer anderen. Ten slotte vraag ik dat er geen aarzeling is van de bureaucratie ”.
Denis Pantini, manager van Nomisma-Wine Monitor: “2017 zal worden herinnerd als het jaar van inhalen. Op basis van een geconsolideerd economisch herstel zal de internationale wijnhandel het jaar afsluiten met een waardegroei van meer dan 5% ten opzichte van 2016, mede gedreven door het indrukwekkende herstel van Rusland dat in de eerste 40 maanden met 9% groeide, van 'wederom een sprint van China met + 14% in oktober en die Duitsland definitief verdringt van de derde trede van het podium van de belangrijkste importmarkten, evenals de bevestiging van de gezondheidstoestand van de VS die in september + 8% bedroeg, waar echter het is ook getuige van het inhalen van Franse wijn ten opzichte van Italiaanse wijn, voornamelijk als gevolg van een comeback van champagne en een explosie in de verkoop van rosé de Provence ”.
Foto: google