Reiseteknologistarten som tilbyr uventede steder i Italia er i Roma. Er det mulig å finne noe fortsatt hemmelig i hovedstaden? Blant håndverkere, kunstnere og små produsenter guider «Unexpected Italy» oss blant kvinnene som bærer frem det sanneste og mest autentiske Roma. Fra mosaikkkunstneren, til hotelleieren, til hattemakeren: her er historiene deres. Elisabetta Faggiana: "Ikke stopp ved Roma som alle kjenner, oppdag det uventede og du vil bli fascinert"
Ankommer Roma"Uventet Italia”, et traveltech-prosjekt som tar sikte på å tilby en turistopplevelse som har en positiv innvirkning på territoriet og lokalsamfunnene, og får reisende til å føle seg "lokale". For å gjøre dette er de to grunnleggerne Elisabetta Faggiana, født i 1982, opprinnelig fra Arzignano, i Vicenza-området, og Savio Losito, født i 1987, opprinnelig fra Barletta, på en italiensk reise som vil vare i minst 5 år (i de neste 24 månedene ønsker de å kartlegge minst 2000 strukturer) på jakt etter "uventede" steder, som de samler i en portal og i en reiseapp som lar deg ha lokalkunnskap bare et klikk unna gjennom hele oppholdet, og unngår turistfeller og kommersielle steder (som snart vil bli utgitt i første versjon).
Forretningsmodellen er veldig langt unna reiseinfluensere eller bloggere, siden de virkelige hovedpersonene her ikke er de to gründerne, men lokalbefolkningen og lokalsamfunnene, som forteller sine historier til uavhengige reisende på jakt etter det uventede. Et system som setter verdi og profesjonalitet i sentrum av alt. Elisabetta og Savio liker å definere seg selv som verdiskapere. "For oss teller ikke likes og visninger, det som teller er de virkelige kundene som kommunikasjonen vår lar oss tiltrekke fordi det er viktig å beskytte stedenes autentisitet og ikke tiltrekke mengder av turister som leter etter selfies, men lidenskapelige reisende som leter for en skreddersydd opplevelse, enten det er å se en håndverker på jobb, smake på en god vin eller bo på et autentisk hotell.»
Til slutt vil en slags geolokalisert og svært målrettet "Lonely Planet" 3.0 bli født, der den reisende, basert på sine lidenskaper, interesser og personlighet, vil ha tilgang til digitale reiseruter som lar dem organisere sin egen personlige reise på bare noen få klikk ved å komme i direkte kontakt med unike og lokale steder, umulig å finne på de klassiske turistkanalene, Lonely Planet og Google inkludert. Et av de første områdene som ble kartlagt er Roma.
"Uventet Italia handler om mennesker," forklarer Elisabetta. «Vi tror på turisme som respekterer miljøet, reiser i små grupper og fremmer autentiske forbindelser mellom verter og gjester. I Roma har vi utført en svært detaljert kartlegging av unike realiteter som motstår globalisering samtidig som verdiene og tradisjonene i hovedstaden holdes i live. Blant de mange utmerkede menneskene møtte vi derfor sterke, målbevisste og lidenskapelige kvinner som hver utfører verdifulle yrker innen sitt felt. Et fascinerende panorama som lar deg oppdage sider ved Roma som svært få kjenner til. Også fordi i følge nyere statistikker besøker 70 % av turistene bare 1 % av Italia, derfor lar de 99 % av territoriet være uutforsket.
Hotell: Raimonda Trivelli Spalletti – Villa Spalletti Trivelli - Nabolag: Monti
I dag er et vakkert luksuriøst boutiquehotell, administrert av Raimonda Trivelli Spalletti og hennes bror Andrea, dette stedet foran Quirinale-hagene representerer mye mer enn et vakkert hotell hvor du kan ha et drømmeopphold ved å ta et dykk inn i fortiden, det representerer styrke og besluttsomheten til generasjoner av kvinner, "en matriarkalsk familie", forteller Raimonda, som for eksempel hadde en ekstraordinær kvinne: grevinne Gabriella Rasponi, tippoldemor til Raimonda og Andrea. En kvinne som siden slutten av 800-tallet har kjempet for kvinners frihet og frigjøring, grunnla et av de første profesjonelle instituttene for kvinner i Italia, innført en regelmessig betaling av forsikringsavgifter til deres fordel og vært vertskap rett i stua og i bokhandel hvor du i dag kan smake deilige aperitiffer fra hotellets åpne bar, National Council of Italian Women, som inkluderte forfattere, pedagoger og intellektuelle fra den tiden, inkludert Maria Montessori og Alice Schiavoni Bosio, et råd som kjempet for å oppnå en progressiv sivil frigjøring av kvinner i utdannings-, sosial- og arbeidsfeltet, opp til politisk frigjøring.
Denne lidenskapen har gått i arv i generasjoner til de nådde Raimonda og Andrea, som kombinerer upåklagelig ledelse av et av de få familiedrevne hotellene igjen i Roma med oppmerksomhet på aspekter av bærekraft og inkludering, fra bevaring av antikke møbler, samarbeid med lokale håndverkere, inkludering og sysselsetting av vanskeligstilte unge.
Håndlagde hatter: Patrizia Fabri – Hatter - Nabolag: Prati
Vi er i Prati, i hjertet av Roma, for å møte en ekstraordinær kvinne som har formet hatteindustrien i flere tiår, og regner Madonna og Lady Gaga blant sine kunder. Hun heter Patrizia Fabri. Reisen vår tar oss gjennom laboratoriet hans i Via Degli Scipioni og hans atelier i Via Dell'Oca, to magiske steder som legemliggjør den tidløse sjarmen til italiensk håndverk, dedikert til de som setter pris på kunsten og elegansen til håndlagde hatter. Å gå inn i dette atelieret er som å ta et dykk inn i fortiden, hvor hver lue forteller en historie om håndverk. Hyller utsmykket med en rekke materialer, fra fine sugerør til luksuriøse filt, avslører paletten som disse mesterverkene er født fra. Hver hatt, formet for hånd og utsmykket med presisjon, er en refleksjon av Patrizias dedikasjon til å bevare kunsten å lage hatt som en forlengelse og komplettering av oss selv. Patrizia åpnet umiddelbart dørene til kino og teater, og samarbeidet med noen av de mest anerkjente internasjonale stylistene, fra Valentino, til Givenchy, til Elie Saab, til Sergio Rossi, til Gattinoni. Listen over internasjonale artister som har båret unike kreasjoner til konsertene sine er også like imponerende, med ikoniske figurer som Madonna, Lady Gaga og Negramaro.
Hotell: Caterina Valente – Hotel Locarno - Nabolag: Campo Marzio
Å gå inn på Hotel Locarno er som å fordype deg i den romerske Dolce Vita. Det er ingen overraskelse at kunstnere, forfattere og filmskapere som Federico Fellini, Marlene Dietrich, Charlie Chaplin og en rekke nobelprisvinnere har valgt Hotel Locarno for sine opphold i Den evige stad gjennom årene. Det har alltid vært kvinner i tømmene for alt dette, først Maria Teresa Celli og nå datteren Caterina Valente, som skiller seg ut ikke bare for ledelsen av dette historiske hotellet, men også for å være en ivrig forkjemper for lokalt håndverk. Via dell'Oca, gaten som hotellet har utsikt over, har blitt lerretet der Caterina realiserer sin visjon om å støtte lokale kunstnere og kunsthåndverkere. Han erkjenner at autentisk fordypning i en bys kultur går utover et enkelt turistbesøk, og har kuratert et utvalg utmerkede håndverkere og kunstnere, som hver tilfører et unikt trekk til det lokale kulturlandskapet. Caterinas forpliktelse til å fremme etikken til "Made in Italy", eller rettere sagt "Made in Rome" er tydelig gjennom samarbeidet hennes med håndverkerne som har gjort Via dell'Oca til deres hjem.
Kunst og kultur: Giovanna Caruso Fendi – Forof - Nabolag: Monti
Et unikt utstillingsrom i sitt slag, som ble født som ofte skjer i Roma fra historiske funn som dukket opp under renoveringsarbeid. Alt tenkte på å finne Giovanna Caruso Fendi, sammen med moren Alda og søsteren Alessia i 2001 da de kjøpte en tidligere trykkpresse for å gjøre den til hovedkvarteret til Alda Fendi Foundation, men ikke et hellig sted, historisk symbol på frihet: Basilica Ulpia. Og slik var det at etter 3 år med utgravninger, totalt finansiert av Alda Fendi Foundation, ble det oppdaget edle klinkekuler, Traian-søyler og apsis til Basilica Ulpia, hvor "manumissio" ble utført for 2000 år siden, handlingen med som slaven inntok frihetens tilstand. På grunn av arbeidene bestemte Alda Fendi seg for å flytte fundamentet til en annen historisk bygning, mens denne plassen forble stengt i over 10 år. Giovanna, trist å se dette tomme rommet, bestemmer seg for å lage et prosjekt som vil bringe det til live. Dermed ble Forof født i 2022, et innovativt oppstarts- og fordelsselskap der arkeologi og samtidskunst går i dialog gjennom en oppslukende og multi-sensorisk opplevelse. Hver 9. måned arrangerer Forof en midlertidig utstilling av en kunstner som stiller ut et stedsspesifikt verk som skal gå i dialog med stedets historie og arkeologi. I forbindelse med denne "kunstneriske sesongen" arrangerer Forof en performativ aktivitet (kalt en episode i Netflix-stil) som spenner fra musikk til teater, håndverk, kunst og arkitektur, som fremhever og utforsker hovedartistens tema. For å involvere alle besøkendes sanser, i tillegg til guidede turer og en luktreise av Laura Bosetti Tonatto, organiseres også "kunstneriske" aperitiffer av Roscioli, fordypet i historier om kunst og arkeologi for en unik oppslukende opplevelse. "En aperitiff som vekker sult - i sinnet" forteller Giovanna. Forof er en revisitation av patronage i en moderne nøkkel, en transformativ opplevelse gjennom kunstens språk, som lar alle følge en personlig transformasjonsreise. "I Forof fortid og nåtid flyt, som allerede er fremtiden."
Catering: Stefania Porcelli – Checco Er Carrettiere - Nabolag: Trastevere
Å finne en autentisk restaurant i Trastevere er ikke en lett oppgave. Og blant rekker av turister og kommersielle lokaler tok vi et friskt pust så snart vi krysset terskelen til Checco er Carettiere. Vi følte oss umiddelbart transportert inn i det historiske stoffet i selve Roma, et sted hvor hvert hjørne har en historie å fortelle, fra de svart-hvite bildene som henger på veggene, til Checcos vogn, til de ikoniske romerske frasene og skiltene ("When I Cook". , Kom deg bort"). Et sted som forteller historien om en by og en historisk Trastevere-familie. Restauranten ble grunnlagt av Francesco Porcelli, med kallenavnet "Checco", og hans kone Diomira, og drives nå av den tredje generasjonen av familien, søstrene Stefania og Susy, mens den yngre søsteren, Laura, driver konditoriet ved siden av som forsyner restauranten med desserter og is. Stefania har jobbet i restauranten i over 40 år, støttet av søsteren Susy. Stefania er en ivrig tilhenger av bærekraft, og kombinerer sin kjærlighet for ekte og KM0-mat med aktiv støtte til lokalsamfunnet. Det er den eneste restauranten i Roma uten fryser. Hver morgen kjøper Stefania ferskt kjøtt fra en slakter i Campo dei Fiori, datteren hennes tar seg av frukt- og grønnsaksdelen, fisken kommer direkte fra fiskemarkedet Civitavecchia og etter olivenoljen leter hun stadig etter de beste regionale møllene. Med rot i bestemorens oppskrifter har hennes kulinariske tilnærming utviklet seg til å ta et sunnere notat, med vekt på mindre fett og mer delikate ingredienser, men fortsatt tro mot tradisjonen.
Romersk mikromosaikk: Sibyllene – Prati - Nabolag: Prati
Camilla Bronzini, Francesca Neri Serneri og Antonella Perugini, tre kunstnere som i laboratoriet deres i Prati, hvor det nesten virker som å gå inn i et magisk hvelv, holder liv i øyeblikkets romerske mosaikk, og innoverer den til håndverksjuveler hvor natur, kunst og spiritualitet komme sammen smelte sammen til unike og evige gjenstander. Håndverkere og kunstnere sammen, dedikerer Sibille til hver juvel en tid som er fra andre tider, faktisk hver veldig liten flis (til og med mindre enn en millimeter) er satt inn for hånd på 18K gullbaser, oppnådd gjennom spinning av glassmassen, eller emalje, som utgjør dets råmateriale. Mikromosaikk, opprinnelig kalt Minuto stil spunnet mosaikk, er en teknikk utviklet i Roma i andre halvdel av det attende århundre. En trio, Sibyllene, som bringer denne eldgamle kunsten over hele verden, fra Frankrike, til Storbritannia, til USA. "Vårt ønske er å gjøre mikromosaikk tilgjengelig for alle," sier de tre kunstnerne. "Dette er grunnen til at jeg også eksperimenterer med andre materialer utover gull og edelstener (også for å bevare planeten vår), fra titan til bronse, dedikert til både kvinner og menn."
Håndverksmessige parfymer: Laura Bosetti Tonatto – I hovedsak Laura - Nabolag: Bro
Fra Vatikanmuseene til dronning Elizabeth: Laura Bosetti Tonatto er den ledende italienske eksperten på skreddersydde essenser, en profesjonell "nese" som har skapt parfymer for de store kosmetikkhusene og skreddersydde melanges siden 1986. I 2016 åpnet Laura sin første enkeltmerkebutikk i Roma i via dei Coronari 57: en ekte luktreise med over 60 dufter som samler de beste råvarene som Laura har valgt fra hele verden i sin tretti år lange karriere. Kun råvarer uten bruk av fargestoffer. Historien om en ekte italiensk historie i en av de mest karakteristiske gatene i den evige byen. Et liv, det til Laura, dedikert ikke bare til studiet av parfyme, men til eksperimentering, som også forvandler kunstneriske forslag til dufter og deler og sprer denne lidenskapen og kunnskapen hennes både med studenter ved University of Ferrara og med høyt respekterte sosiale handlinger som f.eks. som med kvinnefengselet. Talentet hennes førte henne også til å samarbeide med prestisjetunge institusjoner, inkludert Vatikanet, og til å bli valgt til å lage en skreddersydd parfymekolleksjon for dronning Elizabeth II. Hans bidrag har blitt anerkjent med flere utmerkelser, inkludert tittelen Knight of the Order of Merit of the Italian Republic i 2012 og Chi's Who of Journalism and Fashion-prisen i 2013.
Historisk kjeksfabrikk: Stefania Innocenti – Innocenti kjeksfabrikk - Nabolag: Trastevere
Gjemt i smugene til Trastevere, i Via Della Luce, ligger Innocenti kjeksfabrikk, administrert av Stefania, tredje generasjon sammen med ektemannen Giuliano. Så snart du kommer inn på dette stedet er du omgitt av en atmosfære av ro og stillhet. I sentrum av butikken står en 14 meter lang tunnelovn. Innocenti kjeksfabrikk har jobbet i Roma siden 1940. Det startet med kjeks for hæren og produserer i dag over 60 typer søte og salte produkter som endrer seg etter sesongen. Med et lojalt lokalt klientell virker det å komme inn i Stefania litt som å komme inn i hjemmet, med den varmen som kjennetegner bakeriene i små byer, og glemmer at du er i Trastevere, noen få skritt fra det romerske nattelivet.
Maleri og gatekunst: Alessandra Carloni - Nabolag: San Giovanni
En maler med en inderlig og uuttømmelig fantasi, en forkjemper for gatekunst, Alessandra har malt vegger i hele Italia (fra Roma til Rovigo, fra Viterbo til Torino, fra Caserta til Ferrara) og deretter også i Frankrike, Luxembourg og Portugal, og utmerket seg for en billedlig historie fantasifull som setter reise i hjertet av alt. En fantastisk reise, som har som hovedperson en slags daimon, den røde tråden i maleriene hans, som til tider blir et speil av oss selv og til tider et alter ego for kunstneren. En stil som henter inspirasjon fra japansk illustrasjon og bilder av videospill, uttrykt i en drømmeaktig nøkkel som opphever enhver rasjonell lov. Karakterene flyter på ryggen av fantastiske mekaniske dyr, overser byene fra hengende siloer og blander ekko fra fortiden og futuristiske prosjekter i girene. En artist med en unik og identifiserbar stil, men samtidig allsidig takket være hennes evne til å identifisere seg med et prosjekt og gjøre det til sitt eget uten noen gang å forråde hennes mest autentiske stemme.
DYBDEARK – DET UVENTTE ITALIA-MANIFESTET
1 Vi har et urokkelig håp om at det er mulig å forvandle turisme til en kraft for det gode, ikke bare for økonomien, men for miljøet, for lokalsamfunnene og for bevaring av vår kulturarv. Det avhenger av oss, som reisende og operatører. Vi må endre hvordan vi reiser, når vi reiser og hva vi gjør når vi reiser for å bekjempe overturisme og oppmuntre til turisme som er bra for lokalbefolkningen, miljøet og de reisende.
2 Vi tror virkelig på det. For å nå dette målet er det nødvendig å øke bevisstheten om skadene skapt av masseturisme og implementere et system som hjelper turister å reise mer ansvarlig og samhandle mer med lokalbefolkningen for mer meningsfylte og personlige opplevelser. .
3 I en sosial modell som er basert på det økonomiske, sosiale og miljømessige bidraget til det lokale livet, mener vi at det er nødvendig å bygge en ny reiselivsmodell basert på utvidet sesongvariasjon, respekt for miljøet og støtte til lokalt eide virksomheter. En modell som bygger på klare standarder for både verter og reisende, slik at det er gjensidig respekt og et ønske om å bli en positiv kraft for planeten.
4 På siden av lokalt næringsliv Å støtte lokalt landbruk, håndverksproduksjon og lokale tradisjoner er grunnleggende for det vi gjør. Vi gjør dette ved å fortelle historiene deres på meningsfulle og personlige måter og tilby reisende muligheten til å oppleve dem på førstehånd gjennom unike opplevelser. Fremme av den korte forsyningskjeden har en betydelig innvirkning på å redusere CO2-utslipp (og andre gasser) til atmosfæren, og dermed redusere drivhuseffekten.
5 Vi hjelper små bedrifter med bærekraftige retningslinjer, fremhever de bærekraftige valgene de allerede har tatt (fra å bruke lokale produkter, til lokalt ansatte, til resirkulering) og gir dem årlige mål for å oppmuntre til økonomisk, miljømessig og sosial bærekraft.
6 Vi oppfordrer sakte turisme Sakte som en måte å utforske på, både når det gjelder mobilitet og når det gjelder å oppleve ting fra innsiden og ta deg tid til å virkelig forstå dem. Å sykle, gå, bruke ikke-motoriserte og miljøvennlige kjøretøy er de beste alternativene for å utforske lokalt; tog og annen lavutslipps kollektivtransport er ideelle for lengre avstander.
7 Vi støtter lokale formål Hver reisende bør betraktes som en "midlertidig lokal", med alle rettigheter og plikter som følger med. Fordelingen av overskudd fra turismen bør bidra vesentlig til å bedre levekårene for hele lokalbefolkningen. Dette er grunnen til at vi allokerer deler av inntektene våre til lokale organer og foreninger som aktivt støtter småbedrifter, miljøet og bidrar til å bevare lokale tradisjoner og kulturarv (både materielle og immaterielle).
8 Vi oppfordrer til samarbeid og nettverksbygging. Vi er overbevist om at bare sammen kan vi endre status quo. Vi er her for å hjelpe uavhengige virksomheter over hele Italia med å samarbeide med hverandre og komme sammen for å skape meningsfulle prosjekter som kan posisjonere Italia som en leder innen ansvarlig turisme.
9 Vi er talsmenn for tilgjengelige reiser. Det er fortsatt for mange hindringer for å reise. Vi er sterke tilhengere av retten til mobilitet for alle, og sikrer dermed tilgjengelighet for mennesker med spesifikke behov og hjelper lokalt næringsliv med å være tilgjengelig fra alle synsvinkler.
10 Vi bryr oss om valgene vi tar når det gjelder energi.Italia er rikt på rennende vann, blåsende vind og varm sol. Dette er kildene vi fokuserer på, men vi er alltid på jakt etter teknologisk innovasjon som går i retning av miljømessig bærekraft. Vi jobber med eksperter på feltene som alltid vil holde oss og våre medlemmer oppdatert på den mest innovative måten å være bærekraftig på. Vårt mål er: energi fra rene og fornybare kilder i hver restaurant, i hvert laboratorium, i hver fabrikk, på hvert hotell... i hver gjestfrihetsvirksomhet involvert i Uventet Italia.
11 Vi tror på teknologi og dens kraft til å endre forbrukeratferd. Vi bruker teknologi og kunstig intelligens for å gjøre det mulig for verter å målrette mot bestemte målgrupper året rundt og oppmuntre dem til aktivt å støtte lokale småbedrifter. Dette bidrar til å bekjempe overturisme og lindre virkningen av turisme på lokalsamfunnene, og oppmuntrer til et mer harmonisk og fordelaktig forhold mellom turister og lokalbefolkningen.
Abonner på vårt nyhetsbrev!