„Nie dla zatwierdzania systemów żywnościowych. Informacja to jedno, warunkowanie to drugie ”.
„Wraz z propozycją włoskiego systemu znakowania wartości odżywczej, NutrInform, Włochy zamierzają spojrzeć w przyszłość europejskich systemów rolno-spożywczych, ponieważ „nasz kraj nie może zaakceptować trendu w kierunku modelu homologacji produktów rolno-spożywczych”. Tak więc Minister Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej Stefano Patuanelli, przemawiając podczas prezentacji w Farnesina baterii Nutrinform, włoskiej propozycji przyjęcia wspólnego systemu znakowania żywności na poziomie europejskim, zorganizowanej przez Ministerstwo Spraw Zagranicznych we współpracy z Federalimentare.
„Rozmowa dzisiaj o systemie etykietowania na opakowaniach frontowych, Nutriform i Nutriscore”, kontynuował minister Patuanelli, „oznacza mówienie o przyszłości europejskiego systemu rolno-spożywczego. Niezbędne jest natychmiastowe skupienie się na przedmiocie dyskusji, ze względu na wspólną wolę niektórych krajów europejskich doprowadzenia produkcji rolno-spożywczej do modeli homologacyjnych, których nasz kraj absolutnie nie może zaakceptować ”.
Etykietowanie wartości odżywczej z przodu opakowania, Bateria Nutrinform, wymyślona i stworzona przez grupę roboczą składającą się z ekspertów z czterech ministerstw (Zdrowie, Rolnictwa, Spraw Zagranicznych i Rozwoju Gospodarczego), naukowców zajmujących się żywnością oraz przedstawicieli świata rolnictwa i przemysłu, stanowi narzędzie, które może zwiększyć wiedzę żywieniową o produkcie, zachęcić konsumentów do bardziej świadomych wyborów i bardziej odpowiedzialnych zachowań ze strony producentów. Nutrinform opiera się na obiektywnych danych, których celem jest pomiar wartości odżywczej całej diety, a nie poszczególnych kategorii żywności.
Podczas swojego wystąpienia minister podkreślił, że nasz kraj ma 841 produktów CHNP i CHOG, 16,6 mld euro wartości produkcji i zatrudnia ponad 200 tys. operatorów: wyróżniające się i doskonałe rolnictwo. Właśnie z tego powodu naszej tradycji rolno-spożywczej nie można kwestionować za pomocą systemu etykietowania, który nie dostarcza informacji, a jedynie chce wpływać na rynek.
„Strategii One Health nie można mylić ze strategią One Diet, nie ma jednej diety, która byłaby odpowiednia dla każdego. Spożycie wszystkich produktów spożywczych jest umiarkowane, a dieta śródziemnomorska jest dziedzictwem ludzkości, właściwą odpowiedzią, która łączy zdrowie i doskonałość naszego kraju. Nutrinform opiera się na danych naukowych i rzeczywistych analizach potrzeb żywieniowych każdego człowieka, dlatego nasza propozycja musi być silnie wspierana, a system krajowy został przeniesiony w zwarty i zjednoczony sposób. Informacja to jedno, warunkowanie to drugie ”, podsumował minister.
W konferencji wzięli również udział Minister Spraw Zagranicznych i Współpracy Międzynarodowej Luigi Di Maio, Minister Zdrowia Roberto Speranza oraz Prezydent Federalimentare Ivano Vacondio.