(autor: Roberta PREZIOSA) Alzheimer, zwyrodnieniowa choroba neurologiczna mózgu, dotyka jedną osobę na świecie co trzy sekundy. Jest to subtelna patologia, która z powodu śmierci komórek nerwowych spowodowanej postępującą i toksyczną akumulacją cząsteczek, takich jak białko tau i beta-amyloid, zaciemnia umysł i zdolność jednostki do rozpoznawania tego, co ją otacza.
Chociaż medycyna i farmakologia poczyniły znaczne postępy, do tej pory nie są dostępne żadne ostateczne metody leczenia farmakologicznego.
Naukowcy, nawet przy braku objawów choroby, dążą jednak do profilaktyki i wczesnej diagnozy, starając się zbadać wszystkie możliwe sposoby.
Ekstrakt z szafranu może pomóc przeciwdziałać ewolucji choroby Alzheimera. Na razie to tylko nadzieja, także dlatego, że badania były prowadzone tylko w probówkach.
Szafran to kompleks cząsteczek, który zawiera silne przeciwutleniacze, a także cząsteczki bioaktywne, takie jak krokusy i kroketyny, dwa główne aktywne składniki przyprawy o ogromnym potencjale neuroprotekcyjnym.
W omawianym badaniu przeprowadzonym we Włoszech, przeprowadzonym na komórkach odpornościowych 22 pacjentów, mężczyzn i kobiet z najbardziej rozpowszechnioną postacią choroby Alzheimera i obrazem pogorszenia funkcji poznawczych, ekstrakt przypraw był w rzeczywistości w stanie promować degradację toksycznej Białko beta-amyloidowe, główny podejrzany wśród przyczyn choroby, jest w stanie aktywować rozkładający enzym katepsynę B, zwiększając jego skuteczność.
Badania przeprowadzone przez Antonio Orlacchio, dyrektora Laboratorium Neurogenetyki Europejskiego Centrum Badań nad Mózgiem (Cerc) w Irccs Santa Lucia w Rzymie i profesora genetyki medycznej na Uniwersytecie w Perugii, zostały opublikowane w Journal of the Nauki neurologiczne. "Ten rodzaj badań, przeprowadzonych do tej pory na poziomie komórkowym, może być podstawą nowych leków skierowanych przeciwko tej chorobie, która dotyka jedną osobę na świecie co trzy sekundy ”- wyjaśnia profesor.
Dane te, podsumowuje Orlacchio, sugerują, że suplementację diety szafranem można przetestować na pacjentach z niedziedziczną postacią choroby Alzheimera (najbardziej rozpowszechnioną) w celu zweryfikowania „in vivo” potencjału tej przyprawy w przeciwdziałaniu akumulacji beta- amyloid, który jest prawdopodobnie wynikiem braku równowagi między procesami produkcji i degradacji peptydu.
Większość badaczy uważa, że zapobieganie jest przyszłością badań nad problemem Alzheimera. University of Albama w Birmingham powiedział również, że społeczność naukowa zajmująca się badaniami nad chorobą Alzheimera koncentruje się znacznie bardziej na leczeniu zapobiegawczym.
Szlak szafranowy jest częścią badań poświęconych zapobieganiu chorobom.