„Obrona suwerenności żywnościowej to możliwość wyboru naszych systemów produkcji i zapewnienie konsumentowi końcowemu żywności wysokiej jakości. To jest wyzwanie, które chcieliśmy podjąć: zachować, bronić i ulepszać nasze wyjątkowe produkcje”. Tak więc Minister Rolnictwa, Suwerenności Żywnościowej i Leśnictwa Francesco Lollobrigida przemawia za pośrednictwem łącza wideo na Walnym Zgromadzeniu Członków Konsorcjum Parmigiano Reggiano.
W swoim przemówieniu minister podkreślił, że wolą rządu Meloniego jest pozycjonowanie się w Europie jako naród, który broni i chroni włoski system produkcji, przedsiębiorstwa oraz związek między modelem produkcji a kulturą. „Moim zobowiązaniem i wolą rządu – powtórzył minister Lollobrigida – jest pozostanie obok firm w zakresie wsparcia kosztów produkcji i walki z niektórymi degeneracyjnymi elementami, takimi jak produkty syntetyczne i standaryzowane”.
"Centralnym elementem naszej siły - powtórzył minister - jest jakość, jesteśmy supermocarstwem jakości, to wszystko, czego nie można przenieść, co jest związane z terytorium i naszym modelem produkcji, sprawia, że nasze produkty są niezastąpione" .
„Dla nas celem jest obrona naszej gospodarki – kontynuował minister – naszego modelu społecznego. Musimy wzmocnić Europę, ale silniejsza Europa nie oznacza osłabienia własnego narodu, to wniesienie własnego wkładu w tym pojemniku, obrona elementów jakości, które tam istnieją i przyczynienie się do wzrostu, w tym gospodarczego i rozwoju całej Unii Europejskiej” .