Niezwykle ważny łańcuch dostaw o wartości około miliarda 15 z prawie miliardem 3 w eksporcie, który reprezentuje jedną z podstawowych osi produktów rolno-spożywczych Made in Italy. Do tych członków, choć nieobecna fizycznie, minister Teresa Bellanova chciała dziś przesłać pozdrowienia w Mediolanie podczas szczytu mleczarskiego, spotkania poświęconego ogólnym stanom sektora.
Łańcuch dostaw, który pokazuje, jak wiele Made in Italy oznacza zaangażowanie, pasję, historię produkcji, transformację, firmy dystrybucyjne, a często także udaną integrację.
To nie przypadek, że powitanie ministra zainspirowała ostatnia tragedia na farmie Arena Po „dla myśli o krewnych” czterech osób, które zmarły w pracy. Udana strona integracji przerodziła się w tragedię, której absolutnie trzeba było uniknąć. Musimy skutecznie zagwarantować niezbywalne prawo, takie jak prawo do bezpieczeństwa pracy. Moje zaangażowanie na tym froncie będzie absolutne i wierzę, że aby osiągnąć wynik, potrzebujemy poważnych inwestycji w szkolenia i sojusz całego łańcucha ".
„Z zainteresowaniem oczekuję”, kontynuowała minister Bellanova, „aby otrzymać zobowiązania wynikające z karty mlecznej. Odtąd oczekuje się już od razu zwołania łańcucha mleczarskiego do Ministerstwa na chwilę dzielenia się celami i działaniami operacyjnymi.
Myślę o potrzebie zacieśnienia relacji między rolnikami a przetwórcami, również poprzez instrument porozumień i umów dotyczących łańcucha dostaw. Do pracy nad łańcuchem wartości, również poprzez porównanie nieuczciwych praktyk z wdrażaniem europejskiej dyrektywy, w której Paolo De Castro był podstawowym bohaterem, z którym mogłem się zmierzyć w tej kwestii. Przy okazji ogłoszonej przez komisarza Hogana europejskiego systemu przejrzystości cen. Bardzo ważna kwestia identyfikowalności i etykietowania pochodzenia, która sprawiła, że włoski sektor mleczarski stał na czele przejrzystości. Im więcej informacji jest przekazywanych konsumentowi, tym silniejsze stają się relacje z producentem i na tej ścieżce musimy robić postępy na poziomie europejskim. Używając etykiety, aby zbliżyć się do konsumentów, dostarcz im przydatnych i niezakłóconych elementów, jak w przypadku etykiet sygnalizacji świetlnej ”.
Zatem pilne potrzeby na froncie międzynarodowym. „Potrzebujemy”, stwierdził na zakończenie minister Bellanova, „aby stawić czoła rynkom świadomym naszych wartości i dysponując odpowiednimi narzędziami do ich obrony. Musimy fałszować i fałszować. Nasze sery należą do najbardziej naśladowanych na świecie, a każda sprzedana paczka parmezanu, mozzarilli lub cambozoli to kradzież tożsamości we Włoszech. Aby zwiększyć jakość autentycznych produktów Made in Italy, musimy zwiększyć nasz eksport ”. A ci na poziomie wewnętrznym „, aby poradzić sobie ze spadkiem konsumpcji dzięki pracy systemu. Inwestowanie w innowacje, badania, dobrostan zwierząt, zrównoważony rozwój produkcji. I komunikuj się coraz lepiej. Ci, którzy mnie znają ”, zakończył minister,„ wiedzą o moim osobistym zaangażowaniu przeciwko fałszywym wiadomościom i uważam, że potrzeba przejrzystości również w sektorze mleczarskim. Chwile takie jak dzisiejsza pomoc również w tym kierunku ”.