Nacisk na bezpieczeństwo żywności, zrównoważony rozwój gospodarczy i społeczny oraz etykietowanie żywności
Bezpieczeństwo żywności, zrównoważony rozwój gospodarczy i społeczny, etykietowanie żywności. Takimi zagadnieniami poruszył Minister Rolnictwa Stefano Patuanelli podczas inauguracji CIBUS - 21. Międzynarodowej Wystawy Spożywczej odbywającej się w Parmie.
Na konferencji otwierającej CIBUS, w której udział wzięli Renzo Sartori - Prezes Numer 1 i Stowarzyszenie NEXT, Ambrogio Invernizzi Prezes Inalpi, Michele Andriani CEO Andriani Pasta Felicia, Antonio Auricchio Prezydent AFIDOP oraz Manlio Di Stefano Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Spraw Zagranicznych i Spraw Międzynarodowych Współpraca minister Stefano Patuanelli skupiła się na kwestii zrównoważonego rozwoju, która reprezentuje teraźniejszość i przyszłość rolnictwa, na tym, jak centralna jest w tej chwili kwestia energii i jak ważne są możliwości, które mogą wynikać z PNRR, począwszy od Parku Rolnego i rozwój biometanu, który ma na celu wspieranie samowystarczalności energetycznej firm rolniczych, z kontraktów łańcucha dostaw, które mogą wzmocnić strukturę i wydajność naszych łańcuchów produkcyjnych, a także z mechanizacji i kroków, które należy podjąć również w zakresie uproszczenia i de -biurokratyzacja, wdrożenie Narzędzia, które przedsiębiorcy już znają, aby móc z nich w pełni korzystać: jedynym narzędziem, jakie musimy uzyskać, aby produkować coraz więcej żywności, wywierającej mniejszy wpływ i które jest dostępne dla wszystkich, jest innowacja.
Po południu minister Patuanelli wziął udział w Zgromadzeniu Narodowym Federalimentare zatytułowanym „Od Covida do wojny: prawo do żywności, spójność społeczna. Rola przemysłu spożywczego” z sen. Pier Ferdinando Casini, Prezes Confindustria Carlo Bonomi, Prezes Federalimentare Ivano Vacondio oraz Sekretarz Generalny Banku Żywności Marco Lucchini.
Minister przeanalizował konsekwencje wojny rosyjsko-ukraińskiej dla pogrążonego w kryzysie bezpieczeństwa rolno-spożywczego i żywnościowego. W odniesieniu do WPR Patuanelli powtórzył potrzebę oceny systemu przejściowego na następny okres bez wprowadzania radykalnych zmian, nie wycofywania się z potrzeby produktywnego i bardziej zgodnego ze środowiskiem rolnictwa, znajdowania narzędzi, które w coraz mniejszym stopniu zależą od poziomu europejskiego z importu z krajów trzecich dla produktów rolno-spożywczych.
Wreszcie Patuanelli, jeśli chodzi o system etykietowania, podkreślił, że rok 2022 będzie rokiem, w którym na szczeblu europejskim będziemy bardzo zajęci równoczesnym przeglądem przepisów dotyczących etykietowania żywności i wina oraz systemu oznaczeń geograficznych. Włochy proponują, jako alternatywę dla Nutriscore, jak wiadomo, przyjęcie baterii Nutrinform. Nowa opinia EFSA potwierdza słuszność stanowiska Włoch i Nutrinform, wyjaśniając znaczenie całej diety, porcji i dziennych wartości referencyjnych (DRV) dla składników odżywczych.