Contratos da cadeia de suprimentos, rastreabilidade, planejamento da produção: esta é a gama ilustrada hoje em Cagliari pela Ministra Teresa Bellanova na Mesa de Leite Ovino.
"Minha presença aqui hoje", começou o ministro, junto à estrutura técnica do Mipaaf ", é o testemunho da atenção nacional na cadeia de fornecimento de leite de ovelha. Eu vim aqui para ouvir suas posições e dar conta do trabalho que o Ministério está fazendo para o setor ".
“Como você sabe”, continuou Bellanova, “desde o dia em que assumi o cargo, tenho pedido aos gerentes gerais que agilizem ao máximo as respostas aos diversos setores. Compromissos foram feitos para o leite de ovelha e tiveram que ser implementados. Estou aqui para dizer o que fizemos neste mês e meio e também para pedir a cada um de vocês um passo em frente na responsabilidade. Hoje a pergunta é: como agimos juntos? Você não precisa de uma ação pontual, mas de um programa de médio e longo prazo que dê perspectiva e dignidade a um produto simbólico da Itália no mundo como Pecorino Romano. E a resposta é: Contratos da cadeia de abastecimento, rastreabilidade e planejamento da produção ”.
"Nos contratos da cadeia de suprimentos", disse Bellanova, "temos 10 milhões em recursos, anuncio aqui que chegamos a um acordo com as Regiões e, nesta semana, assinaremos o decreto e o enviaremos ao MEF.
Na rastreabilidade, acreditamos que tornar os fluxos de leite transparentes ajuda a todos, mesmo para evitar controvérsias. O texto do decreto está pronto e o enviaremos às Regiões na próxima reunião técnica útil.
No planejamento da produção, peço um passo adiante. O novo plano de regulamentação da oferta de queijo Pecorino Romano é para aprovação dos produtores de queijo, que será ratificado pelos produtores de leite. É uma ferramenta muito importante para não usá-la, mesmo olhando para o organismo interprofissional que nasceu.
Por fim, nos 14 milhões de euros para a compra de pecorino para os necessitados, o decreto está no Tribunal de Contas para registro e a Agea já está preparando o anúncio a ser publicado assim que a norma estiver no Jornal Oficial ”.