A partir da imagem desenhada no último relatório anual do Ministério da Saúde ao Parlamento sobre a doença celíaca, para o ano de 2016, constatou-se que, na Itália, o número de celíacos aumentou. O número total de novos diagnósticos foi, de fato, 15.569, 5.000 a mais que no ano anterior.
Lombardia (com diagnóstico + 5.499), Lazio (com diagnóstico + 1.548) e Emilia Romagna (com + 1.217) são as regiões nas quais os mais recentes diagnósticos foram registrados.
A doença celíaca é uma condição inflamatória crônica do intestino delgado, na qual o indivíduo afetado deve excluir estritamente o glúten da dieta. Essa patologia se desenvolve em indivíduos geneticamente predispostos e afeta cerca de 1% da população.
O relatório destaca que, comparando os dados do triénio 2014-2016, um ano após a entrada em vigor do novo protocolo de diagnóstico, “surge um aumento mais dramático dos diagnósticos, talvez favorecido por uma maior sensibilização dos cidadãos mas também por novas direções científicas ". De acordo com o documento, os desafios para 2018 serão diferentes, começando por "dar plena aplicação ao Protocolo de Diagnóstico, identificando no território os princípios do Serviço Nacional de Saúde para o diagnóstico da doença celíaca para efeitos de isenções, dando assim as mesmas oportunidades de diagnóstico aos cidadãos" .