Com as temperaturas glaciais dadas na Europa pela Burian siberiana, quais são os alimentos mais adequados para lidar com o frio?
Para dissipar o imaginário coletivo, segundo o qual os alimentos gordurosos e calóricos são considerados os mais adequados para enfrentar o frio, encontramos o nutricionista francês Laurence Plumey que, em 'entrevista ao BMFTV, afirma que bebidas ferventes parecem' aquecer ' e pratos gordurosos não protegem o corpo do frio, mas produzem o efeito oposto.
Segundo a nutricionista, “a energia deve ser fornecida aos músculos na forma de carboidratos, portanto alimentos à base de amido. Nosso 'carburador' são nossos músculos. Portanto, ao invés de comer uma raclette com muito queijo, deve-se comê-la com muita batata, um pouco de queijo e presunto cru "E para sobremesa não tortas gordurosas e açucaradas, mas frutas cítricas ricas em vitamina C".
Com temperaturas polares, é mais adequado consumir as famosas cinco porções de frutas e vegetais por dia. Sopas de vegetais, frutas secas, pratos que contêm açúcares e proteínas de absorção lenta são, portanto, bem-vindos como fonte de vitaminas. Dessa forma, segundo a especialista, o corpo ficará mais protegido do frio.