Start-up-ul tehnologic de călătorie care oferă locuri neașteptate în Italia este la Roma. Este posibil să găsești ceva încă secret în capitală? Printre artizani, artiști și mici producători, „Italia neașteptată” ne ghidează printre femeile care duc mai departe Roma cea mai adevărată și cea mai autentică. De la mozaicul, la hotelier, la pălărier: iată poveștile lor. Elisabetta Faggiana: „Nu te opri la Roma pe care toată lumea o cunoaște, descoperă neașteptul și vei fi fascinat”
Ajunge la Roma"Italia neașteptată”, un proiect traveltech care își propune să ofere o experiență turistică care să aibă un impact pozitiv asupra teritoriului și comunităților locale, făcându-i pe călători să se simtă „locali”. Pentru aceasta, cei doi fondatori Elisabetta Faggiana, născută în 1982, originară din Arzignano, în zona Vicenza, și Savio Losito, născut în 1987, originar din Barletta, se află într-o călătorie italiană care va dura cel puțin 5 ani (în următoarele 24 de luni vor să cartografieze cel puțin 2000 de structuri) în căutarea locurilor „neașteptate”, pe care le adună într-un portal și într-o aplicație de călătorie care vă permite să aveți cunoștințe locale la doar un clic distanță pe tot parcursul șederii, evitând capcane turistice și locuri comerciale (care vor fi lansate în curând în prima versiune).
Modelul de afaceri este foarte departe de cel al influencerilor sau bloggerilor de călătorie, întrucât aici adevărații protagoniști nu sunt cei doi antreprenori, ci localnicii și comunitățile locale, care își spun poveștile călătorilor independenți în căutarea neașteptatei. Un sistem care pune valoarea și profesionalismul în centrul a tot. Elisabetta și Savio le place să se definească drept Creatori de valoare. „Pentru noi, like-urile și vizualizările nu contează, ceea ce contează sunt clienții reali pe care comunicarea noastră ne permite să-i atragem pentru că este esențial să protejăm autenticitatea locurilor și să nu atragem mulțimi de turiști care caută selfie-uri, ci călători pasionați care caută pentru o experiență pe măsură, fie că văd un meșter la serviciu, degust un vin bun sau cazați într-un hotel autentic.”
În final, se va naște un fel de „Lonely Planet” 3.0 geolocalizat și foarte vizat, unde călătorul, pe baza pasiunilor, intereselor și personalității sale, va avea acces la itinerarii digitale care îi permit să-și organizeze propria călătorie personalizată în doar câteva click-uri prin intrarea în contact direct cu locuri unice și locale, imposibil de găsit pe canalele turistice clasice, Lonely Planet și Google inclusiv. Una dintre primele zone cartografiate este cea a Romei.
„Italia neașteptată se referă la oameni”, explică Elisabetta. „Credem în turismul care respectă mediul înconjurător, călătorește în grupuri mici și favorizează conexiuni autentice între gazde și oaspeți. La Roma am realizat o cartografiere foarte detaliată a realităților unice care rezistă globalizării, păstrând în același timp valorile și tradițiile capitalei. Astfel, printre numeroșii oameni excelenți am întâlnit femei puternice, hotărâte și pasionate care desfășoară fiecare meserii prețioase în domeniul lor. O panoramă fascinantă care îți permite să descoperi aspecte ale Romei pe care foarte puțini le cunosc. Și pentru că conform statisticilor recente 70% dintre turiști vizitează doar 1% din Italia, prin urmare lasă 99% din teritoriu neexplorat”.
Hotelerie: Raimonda Trivelli Spalletti – Villa Spalletti Trivelli - Cartier: Monti
Astăzi un superb hotel de tip boutique de lux, administrat de Raimonda Trivelli Spalletti și fratele ei Andrea, acest loc din fața grădinilor Quirinale reprezintă mult mai mult decât un hotel frumos în care poți avea un sejur de vis făcând o scufundare în trecut, reprezintă putere. și determinarea generațiilor de femei, „o familie matriarhală”, ne spune Raimonda, care a avut de exemplu o femeie extraordinară: Contesa Gabriella Rasponi, stră-stră-străbunica lui Raimonda și Andrea. O femeie care încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea a luptat pentru libertatea și emanciparea femeii, înființând unul dintre primele institute profesionale pentru femei din Italia, impunând o plată regulată a contribuțiilor de asigurare în favoarea lor și găzduind chiar în sufragerie și în salon. librărie unde astăzi puteți gusta aperitive delicioase de la barul deschis al hotelului, Consiliul Național al Femeilor Italiene, care includea scriitoare, pedagogiști și intelectuali ai vremii printre care Maria Montessori și Alice Schiavoni Bosio, un consiliu care a luptat pentru a obține o emancipare civilă progresivă a femeile din domeniul educațional, social și al muncii, până la emanciparea politică.
Această pasiune a fost transmisă de generații în generație până la Raimonda și Andrea, care combină gestionarea impecabilă a unuia dintre puținele hoteluri de familie rămase în Roma cu atenția acordată aspectelor de durabilitate și incluziune, de la conservarea mobilierului antic, colaborarea cu artizanii locali, incluziunea și angajarea tinerilor defavorizați.
Pălării lucrate manual: Patrizia Fabri – Pălărie - Cartier: Prati
Ne aflăm la Prati, în inima Romei, pentru a întâlni o femeie extraordinară care a modelat industria pălăriilor de zeci de ani, numărându-se printre clienții ei pe Madonna și Lady Gaga. Numele ei este Patrizia Fabri. Călătoria noastră ne poartă prin laboratorul său din Via Degli Scipioni și atelierul său din Via Dell'Oca, două locuri magice care întruchipează farmecul atemporal al măiestriei italiene, dedicate celor care apreciază arta și eleganța pălăriilor realizate manual. A intra în acest atelier este ca și cum ai face o scufundare în trecut, unde fiecare pălărie spune o poveste a măiestriei. Rafturile împodobite cu o varietate de materiale, de la paie fine la pâslă luxoasă, dezvăluie paleta din care se nasc aceste capodopere. Fiecare pălărie, modelată manual și împodobită cu precizie, este o reflectare a dăruirii Patriziei de a păstra arta confecționării pălăriilor ca extindere și completare a noastră înșine. Patrizia a deschis imediat ușile cinematografiei și teatrului, colaborând cu unii dintre cei mai renumiți stilisti internaționali, de la Valentino, la Givenchy, la Elie Saab, la Sergio Rossi, la Gattinoni. La fel de impresionantă este și lista artiștilor internaționali care au purtat creații unice pentru concertele lor, cu figuri iconice precum Madonna, Lady Gaga și Negramaro.
Hotelerie: Caterina Valente – Hotel Locarno - Cartier: Campo Marzio
A intra în Hotel Locarno este ca și cum te-ai scufunda în Dolce Vita romană. Nu este surprinzător faptul că artiști, scriitori și realizatori de film precum Federico Fellini, Marlene Dietrich, Charlie Chaplin și numeroși câștigători ai Premiului Nobel au ales Hotelul Locarno pentru sejururile lor în Orașul Etern de-a lungul anilor. Întotdeauna au fost femei la frâiele tuturor acestor lucruri, mai întâi Maria Teresa Celli și acum fiica ei Caterina Valente, care se remarcă nu doar prin conducerea acestui hotel istoric, ci și prin faptul că este o ferventă campioană a meșteșugului local. Via dell'Oca, strada pe care dă hotelul, a devenit pânza pe care Caterina își realizează viziunea de a sprijini artiștii și artizanii locali. Recunoscând că imersiunea autentică în cultura unui oraș depășește o simplă vizită turistică, el a selectat o selecție de artizani și artiști excelenți, fiecare dintre ei adaugă o trăsătură unică peisajului cultural local. Angajamentul Caterinei de a promova etica „Made in Italy”, sau mai degrabă „Made in Rome” este evident prin colaborările sale cu artizanii care au făcut din Via dell'Oca casa lor.
Artă și cultură: Giovanna Caruso Fendi – Forof - Cartier: Monti
Un spațiu expozițional unic de acest gen, care s-a născut așa cum se întâmplă adesea la Roma din descoperiri istorice apărute în timpul lucrărilor de renovare. Totul s-a gândit să o găsească pe Giovanna Caruso Fendi, alături de mama ei Alda și sora Alessia în 2001 când au achiziționat o fostă tipografie pentru a face din ea sediul Fundației Alda Fendi, dar nu un loc sacru, simbol istoric al libertății: Bazilica Ulpia. Și așa a fost că după 3 ani de săpături, finanțate în totalitate de Fundația Alda Fendi, s-au descoperit marmurele prețioase, coloanele Traian și absida Bazilicii Ulpia, unde în urmă cu 2000 de ani, s-a realizat „manumissio”, actul cu pe care sclavul și-a asumat starea de libertate. Din cauza lucrărilor, Alda Fendi a decis să mute fundația într-o altă clădire istorică, în timp ce acest spațiu a rămas închis timp de peste 10 ani. Giovanna, tristă să vadă acest spațiu gol, decide să creeze un proiect care să-i dea viață. Astfel, în 2022 s-a născut Forof, un startup inovator și companie de beneficii în care arheologia și arta contemporană dialogează printr-o experiență imersivă și multi-senzorială. La fiecare 9 luni, Forof găzduiește o expoziție temporară a unui artist care expune o lucrare site-specific care trebuie să dialogheze cu istoria și arheologia locului. În legătură cu acest „sezon artistic”, Forof găzduiește o activitate performativă (numită episod în stil Netflix) care variază de la muzică la teatru, măiestrie, artă și arhitectură, care evidențiază și explorează tema principalului artist. Pentru a implica toate simțurile vizitatorului, pe lângă tururi ghidate și o călătorie olfactiva a Laura Bosetti Tonatto, sunt organizate și aperitive „artistice” de Roscioli, cufundate în povești de artă și arheologie pentru o experiență imersivă unică. „Un aperitiv care trezește foamea – a minții”, ne spune Giovanna. Forof este o revizuire a patronajului într-o cheie modernă, o experiență transformatoare prin limbajul artei, care permite tuturor să urmeze o călătorie personală de transformare. „În pentru trecutul și prezentul curg, care este deja viitorul.”
Catering: Stefania Porcelli – Checco Er Carrettiere - Cartier: Trastevere
Găsirea unui restaurant autentic în Trastevere nu este o sarcină ușoară. Și printre rânduri de turiști și spații comerciale am luat o gură de aer proaspăt de îndată ce am trecut pragul Checco er Carettiere. Ne-am simțit imediat transportați în țesătura istorică a Romei, un loc în care fiecare colț are o poveste de spus, de la fotografiile alb-negru atârnate pe pereți, la căruța lui Checco, la frazele și semnele romane emblematice ("Când gătesc , fugi"). Un loc care spune povestea unui oraș și a unei familii istorice Trastevere. Fondat de Francesco Porcelli, supranumit „Checco”, și de soția sa Diomira, restaurantul este acum condus de a treia generație a familiei, surorile Stefania și Susy, în timp ce sora mai mică, Laura, conduce patiseria de alături, care aprovizionează restaurantul. cu deserturi si inghetata. Stefania lucreaza in restaurant de peste 40 de ani, sustinuta de sora ei Susy. O susținătoare ferventă a durabilității, Stefania combină dragostea pentru mâncarea autentică și KM0 cu sprijinul activ pentru comunitatea ei locală. Este singurul restaurant din Roma fără congelator. În fiecare dimineață, Stefania cumpără carne proaspătă de la un măcelar din Campo dei Fiori, fiica ei se ocupă de secțiunea de fructe și legume, peștele vine direct din piața de pește din Civitavecchia și pentru uleiul de măsline caută constant cele mai bune mori regionale. Înrădăcinată în rețetele bunicii sale, abordarea ei culinară a evoluat pentru a lua o notă mai sănătoasă, punând accent pe ingrediente mai puține grăsimi și mai delicate, dar rămânând fidelă tradiției.
Micromozaic roman: Sibilele – Prati - Cartier: Prati
Camilla Bronzini, Francesca Neri Serneri și Antonella Perugini, trei artiste care în laboratorul lor din Prati, unde aproape parcă ar pătrunde într-o boltă magică, mențin vie arta mozaicului roman mic, inovandu-l în bijuterii artizanale unde natura, arta și spiritualitatea. vin împreună fuzionează în obiecte unice și eterne. Meșteri și artiști împreună, Sibille dedică fiecărei bijuterii un timp care este din alte vremuri, de fapt fiecare țiglă foarte mică (chiar mai mică de un milimetru) este introdusă manual pe baze de aur de 18K, obținute prin filarea compusului vitros, sau email, care constituie materia sa prima. Micromozaicul, numit inițial mozaic filat în stil Minuto, este o tehnică dezvoltată la Roma în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. Un trio, Sibilele, care aduc această artă străveche în toată lumea, din Franța, în Marea Britanie, în Statele Unite. „Dorința noastră este să facem micromozaicul accesibil tuturor”, spun cei trei artiști. „De aceea experimentez și alte materiale dincolo de aur și pietre prețioase (tot pentru a ne conserva planeta), de la titan la bronz, dedicate atât femeilor, cât și bărbaților.”
Parfumuri artizanale: Laura Bosetti Tonatto – Essentially Laura - Cartier: Pod
De la Muzeele Vaticanului la Regina Elisabeta: Laura Bosetti Tonatto este cel mai important expert italian în esențe personalizate, un „nas” profesionist care creează parfumuri pentru marile case de cosmetice și amestecuri pe măsură din 1986. În 2016, Laura și-a deschis primul butic monobrand la Roma în via dei Coronari 57: o adevărată călătorie olfactiva cu peste 60 de parfumuri care reunesc cele mai bune materii prime pe care Laura le-a selectat din întreaga lume în cariera ei de treizeci de ani. Doar materii prime fără nicio utilizare a coloranților. Povestea unei adevărate povești italiene pe una dintre cele mai caracteristice străzi ale orașului etern. O viață, cea a Laurei, dedicată nu doar studiului parfumului, ci și experimentării, transformând și sugestiile artistice în parfumuri și împărtășind și răspândind această pasiune și cunoștințe ale ei atât cu studenții de la Universitatea din Ferrara, cât și cu acțiuni sociale foarte respectate precum ca la închisoarea pentru femei. Talentul ei a determinat-o, de asemenea, să colaboreze cu instituții prestigioase, inclusiv cu Vaticanul, și să fie aleasă să creeze o colecție de parfumuri la comandă pentru Regina Elisabeta a II-a. Contribuția sa a fost recunoscută cu mai multe onoruri, inclusiv titlul de Cavaler al Ordinului de Merit al Republicii Italiene în 2012 și premiul Chi's Who of Journalism and Fashion în 2013.
Fabrica de biscuiti istorica: Stefania Innocenti – Fabrica de biscuiti Innocenti - Cartier: Trastevere
Ascunsă pe aleile din Trastevere, în Via Della Luce, se află fabrica de biscuiți Innocenti, condusă de Stefania, a treia generație împreună cu soțul ei Giuliano. De îndată ce intri în acest loc ești înconjurat de o atmosferă de calm și liniște. În centrul magazinului se află un cuptor tunel lung de 14 metri. Fabrica de biscuiți Innocenti funcționează la Roma din 1940. A început cu biscuiți pentru armată și astăzi produce peste 60 de tipuri de produse dulci și sărate care se schimbă în funcție de sezon. Cu o clientela locala fidela, intrarea in Stefania pare un pic a intra acasa, cu acea caldura care distinge brutariile oraselor mici, uitand ca esti in Trastevere, la cativa pasi de viata de noapte romana.
Pictură și artă stradală: Alessandra Carloni - Cartier: San Giovanni
Pictor cu o imaginație ferventă și inepuizabilă, o campioană a artei stradale, Alessandra a pictat pereți în toată Italia (de la Roma la Rovigo, de la Viterbo la Torino, de la Caserta la Ferrara) și apoi și în Franța, Luxemburg și Portugalia, remarcându-se pentru o poveste picturală imaginativă care pune călătoria în centrul a tot. O călătorie fantastică, care are ca protagonist un fel de daimon, firul comun al picturilor sale, care uneori devine o oglindă a noastră înșine și alteori un alter ego al artistului. Un stil care se inspiră din ilustrația japoneză și din imaginile jocurilor video, exprimate într-o cheie de vis care anulează orice lege rațională. Personajele plutesc pe spatele unor animale mecanice fantastice, trec cu vedere la orașe din silozuri suspendate și amestecă ecouri ale trecutului și proiecte futuriste în angrenajele lor. O artistă cu un stil unic și identificabil, dar în același timp versatil datorită capacității ei de a se identifica cu un proiect și de a-l face propriu fără a-și trăda niciodată vocea cea mai autentică.
FIȘĂ DE PROFUNȚIE – MANIFESTUL NEȘTEPTAT AL ITALII
1 Avem speranța de neclintit că este posibil să transformăm turismul într-o forță spre bine, nu numai pentru economie, ci și pentru mediu, pentru comunitățile locale și pentru conservarea patrimoniului nostru cultural. Depinde de noi, ca călători și operatori. Trebuie să schimbăm modul în care călătorim, când călătorim și ce facem atunci când călătorim pentru a combate supraturismul și pentru a încuraja turismul care este bun pentru localnici, mediu și călători.
2 Credem cu adevărat în el. Pentru a atinge acest obiectiv este necesar să creștem conștientizarea pagubelor create de turismul de masă și să implementăm un sistem care să îi ajute pe turiști să călătorească mai responsabil și să interacționeze mai mult cu localnicii pentru experiențe mai semnificative și personale.
3 Într-un model social care se bazează pe contribuția economică, socială și de mediu la viața locală, considerăm că este necesar să construim un nou model de turism bazat pe sezonalitate extinsă, respect pentru mediu și sprijin pentru afacerile deținute la nivel local. Un model care se bazează pe standarde clare atât pentru gazde, cât și pentru călători, astfel încât să existe respect reciproc și dorință de a deveni o forță pozitivă pentru planetă.
4 De partea afacerilor locale Sprijinirea agriculturii locale, a producției artizanale și a tradițiilor locale este fundamentală pentru ceea ce facem. Facem acest lucru spunându-le poveștile în moduri semnificative și personale și oferind călătorilor oportunitatea de a le experimenta direct prin experiențe unice. Promovarea lanțului scurt de aprovizionare are un impact semnificativ asupra reducerii emisiilor de CO2 (și a altor gaze) în atmosferă, reducând astfel efectul de seră.
5 Ajutăm întreprinderile mici cu politici durabile, evidențiind alegerile durabile pe care le-au făcut deja (de la utilizarea produselor locale, la personalul local, până la reciclare) și oferindu-le obiective anuale pentru a încuraja sustenabilitatea economică, de mediu și socială.
6 Încurajăm turismul slow Slow ca modalitate de explorare, atât în ceea ce privește mobilitatea, cât și în ceea ce privește experimentarea lucrurilor din interior și alocarea timpului pentru a le înțelege cu adevărat. Ciclismul, mersul pe jos, utilizarea vehiculelor nemotorizate și ecologice sunt cele mai bune opțiuni pentru explorarea locală; trenurile și alte mijloace de transport public cu emisii reduse sunt ideale pentru distanțe mai lungi.
7 Susținem cauzele locale. Fiecare călător ar trebui considerat un „local temporar”, cu toate drepturile și îndatoririle care vin cu el. Repartizarea profiturilor din turism ar trebui să contribuie semnificativ la îmbunătățirea condițiilor de viață ale întregii populații locale. Acesta este motivul pentru care alocăm o parte din veniturile noastre organismelor și asociațiilor locale care sprijină activ întreprinderile mici, mediul și contribuie la conservarea tradițiilor locale și a moștenirii culturale (atât material, cât și imaterial).
8 Încurajăm colaborarea și crearea de rețele Credem cu tărie că numai împreună putem schimba status quo-ul. Suntem aici pentru a ajuta companiile independente din Italia să colaboreze între ele și să se unească pentru a crea proiecte semnificative care pot poziționa Italia ca lider în turismul responsabil.
9 Noi susținem călătoriile accesibile. Există încă prea multe bariere în calea călătoriei. Suntem susținători puternici ai dreptului la mobilitate pentru toți, asigurând astfel accesibilitatea persoanelor cu nevoi specifice și ajutând afacerile locale să fie accesibile din toate punctele de vedere.
10 Ne pasă de alegerile pe care le facem în ceea ce privește energia.Italia este bogată în apă curgătoare, vânt și soare cald. Acestea sunt sursele pe care ne concentrăm, dar căutăm mereu inovații tehnologice care să meargă în direcția durabilității mediului. Lucrăm cu experți în domenii care ne vor ține mereu pe noi și pe membrii noștri la curent cu cel mai inovator mod de a fi sustenabil. Scopul nostru este: energie din surse curate și regenerabile în fiecare restaurant, în fiecare laborator, în fiecare fabrică, în fiecare hotel... în fiecare afacere de ospitalitate implicată în Unexpected Italy.
11 Credem în tehnologie și în puterea acesteia de a schimba comportamentul consumatorilor. Folosim tehnologia și inteligența artificială pentru a permite gazdelor să vizeze un anumit public pe tot parcursul anului și să le încurajăm să sprijine activ întreprinderile mici locale. Acest lucru ajută la combaterea supraturismului și la atenuarea impactului turismului asupra comunităților locale, încurajând o relație mai armonioasă și mai benefică între turiști și localnici.
Aboneaza-te la newsletter-ul nostru!