Studiu european coordonat de Universitatea din Napoli Federico II

Efectele benefice ale dietei mediteraneene la subiecții supraponderali și obezi. Acest lucru este demonstrat de un studiu european, coordonat de Universitatea din Napoli Federico II, în colaborare cu Universitatea din Copenhaga și institutul francez MetaGenoPolis.

Efectele benefice ale unei intervenții nutriționale cu dieta mediteraneană asupra compoziției și funcționalității microbiomului intestinal, asupra metabolomului sistemic și asupra nivelului de colesterol la o populație supraponderală cu risc de a dezvolta boli cardiovasculare. Acest lucru este demonstrat de un studiu european, coordonat de Universitatea din Napoli Federico II, în colaborare cu Universitatea din Copenhaga și institutul francez MetaGenoPolis.

Cercetarea, tocmai publicată în prestigioasa revistă științifică Gut, evidențiază modul în care există o relație directă între nutriție, microbiomul intestinal și sănătatea umană.

Partenerii proiectului european DINAMIC - Aranjamentul indus de dietă al microbiomului intestinal pentru îmbunătățirea sănătății cardiometabolice - au realizat un studiu de intervenție nutrițională controlat randomizat de 8 săptămâni la subiecți supraponderali și obezi cu un stil de viață sedentar. Rezultatele arată în mod clar că o modificare a comportamentului alimentar, fără modificări concomitente ale aportului individual de energie din aportul de macronutrienți și activitatea fizică, poate reduce nivelul colesterolului din sânge, încă din 4 săptămâni, într-o populație cu risc ridicat. stil de viață incorect. Mai mult, o mai mare aderență la dieta mediteraneană induce schimbări în microbiomul intestinal și funcționalitatea acestuia, care sunt importante pentru sănătatea umană. În conformitate cu aspectele legate de nutriția personalizată, datele arată că unii indivizi găzduiesc un microbiom intestinal care este mai susceptibil la modificările induse de dieta mediteraneană și suferă beneficii clinice suplimentare, cum ar fi îmbunătățirea sensibilității la insulină și a stării inflamatorii.

Echipa multidisciplinară a prezentat grupurile de cercetare ale profesorilor Danilo Ercolini, Paola Vitaglione și Angela Rivellese de la Federico II Task Force for Microbiome Studies; Lars O. Dragsted și Henrik M. Roager de la Departamentul de nutriție, exerciții și sport al Universității din Copenhaga și membri ai grupului de cercetare al institutului francez de cercetare MetaGenoPolis (INRAE) al Universității din Paris-Saclay coordonat de Dusko S Ehrlich.

Prin urmare, a fost analizat efectul dietei mediteraneene asupra compoziției microbiomului intestinal și asupra parametrilor clinici, metabolici și antropometrici a 82 de subiecți sănătoși, supraponderali și obezi, cu risc de a dezvolta boli cardiovasculare. Participanții au fost incluși în grupul de intervenție pentru dieta mediteraneană (n = 43) sau în grupul de control (n = 39). Participanții la grupul de dieta mediteraneană au primit un plan de dietă individual bazat pe modelul mediteranean, echivalent cu cel obișnuit pentru calorii și compoziția macronutrienților. Apoi, acești voluntari și-au crescut aportul de fibre dietetice, proteine ​​vegetale și grăsimi nesaturate și au redus carbohidrații simpli, proteinele animale și grăsimile saturate. Voluntarii din grupul de control nu și-au schimbat obiceiurile alimentare pe durata studiului. Toți voluntarii au menținut un stil de viață sedentar în timpul perioadei de intervenție.

Din analiza datelor metagenomice, analiza genomului tuturor componentelor microbiomului intestinal și a metabolomicii, analiza metaboliților, profilul microbiomului și metabolomului populației studiate a fost definit împreună cu datele clinice și antropometrice.

După 4 săptămâni, voluntarii care consumau o dietă mediteraneană au arătat o reducere a colesterolului plasmatic total comparativ cu martorii. Mai mult, voluntarii care au crescut cel mai mult aderența la MD au arătat, de asemenea, o creștere a bacteriilor degradante a fibrelor și a acizilor grași cu lanț scurt, cum ar fi unele tulpini de Faecalibacterium prausnitzii, o îmbogățire a căilor de degradare a trigliceridelor metabolice. A butiratului și o scădere a specii potențial pro-inflamatorii, de ex. Ruminococcus gnavus. Aderența la dieta mediteraneană a fost demonstrată printr-o creștere a markerilor de consum a alimentelor de origine vegetală și o scădere a celor ale alimentelor de origine animală, cum ar fi nivelurile scăzute de plasmă și urinare de carnitină și produsele de degradare a proteinelor animale. În ceea ce privește metaboliții microbieni de interes pentru sănătate și legați de dietă, a fost evidențiată o creștere a nivelului de urină al urolitinelor, molecule cu proprietăți antiinflamatorii produse de microbiota intestinală din polifenoli prezenți în nuci. În cele din urmă, a fost observată o reducere a producției de acid biliar fecal și a rezistenței la insulină, iar aceste modificări au fost legate de nivelurile bazale și modificările speciilor microbiene implicate în aceste caracteristici metabolice specifice.