Eni și SIAAIC (Societatea italiană de alergologie, astm și imunologie clinică) au prezentat proiectul „Pentru Federica”: o rețea pentru alergii alimentare, cu scopul de a informa, instrui și sensibiliza operatorii din unitățile publice pentru administrarea de alimente și băuturi în aproximativ alergii. Proiectul va implica restauratori, barmani și operatori din sector prin asociații comerciale locale.
Creșterea progresivă a persoanelor care mănâncă departe de casă, dezvoltarea puternică a serviciului de livrare, creșterea tot mai mare a intoleranțelor alimentare și a alergiilor la substanțele conținute în alimente face din ce în ce mai important să existe o pregătire și o conștientizare adecvate nu numai pentru restauratori, ci de asemenea, a populației. Acesta este scenariul în care se încadrează proiectul „Pentru Federica”, născut din dorința lui Eni de a onora fiica unui angajat, care a murit prematur din cauza șocului anafilactic cauzat de o criză alergică.
Proiectul este configurat ca o inițiativă gratuită de formare, în conformitate cu recomandarea regulamentului european, care permite obținerea unei certificări, atestată de autocolantul portocaliu „Aici mănâncă în siguranță!”, Pentru a garanta siguranța în pregătirea alimentelor în funcțiune. alergii și pentru identificarea localurilor de către aproximativ 5 milioane de italieni cu alergii sau intoleranțe alimentare.
Programul include instruire la distanță de 4 ore pe canalul SIAAIC, începând din ianuarie 2022, și are ca obiectiv, pe lângă educarea managerilor și operatorilor de puncte de vânzare de alimente și băuturi publice, să minimizeze riscurile pentru clienții alergici, oferindu-le mâncare și băutură sigure, oferiți instrumente și cunoștințe adecvate pentru a putea recunoaște simptomele unei alergii și a învăța procedurile care trebuie activate în caz de urgență. Finalizarea cu succes a cursului va oferi posibilitatea de a afișa eticheta portocalie „Qui Mangi Safe!” În afara locației.
Angajamentul prioritar al Eni este de a promova și îmbunătăți sănătatea oamenilor săi și a comunităților în care compania își desfășoară activitatea prin prevenirea bolilor cronice, activități de screening și promovarea unor stiluri de viață sănătoase. Lansarea programului „Per
Federica ”intenționează să contribuie la soluționarea problemelor alergice, pentru a garanta condițiile de siguranță și a proteja sănătatea oamenilor.