„Masa gastronomiei italiene” a fost convocată pe 6 octombrie. Ministrul politicilor agricole, alimentare și forestiere, Stefano Patuanelli, și ministrul adjunct pentru dezvoltare economică, Alessandra Todde, vor reuni operatorii unuia dintre sectoarele care a fost cel mai afectat de consecințele pandemiei.
Asociațiile care vor interveni - bucătari, operatori și antreprenori de catering - vor avea ocazia să discute din perspectiva lanțului de aprovizionare.
Unele dintre problemele inerente tabelului se vor referi la: valorizarea a XNUMX km; "Fabricat in Italia"; fără numerar; perspectivele pieței muncii; informarea consumatorilor; mâncat sănătos; biologic; mancare irosita; perspectivele de investiții care decurg din Green New Deal; PNRR și PAC.