Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice anunță că vademecumul „Io Non Waste” a fost publicat pe site-ul Ministerului.

Este o listă de sfaturi și informații practice pentru a combate risipa de alimente: de la lista înainte de cumpărături la citirea datei de expirare, de la depozitarea corectă a alimentelor până la utilizarea resturilor în rețete noi.

50% din deșeuri mai au loc acasă, de fapt 12 miliarde de alimente ajung în gunoi în fiecare an în Italia. Micile gesturi zilnice sunt suficiente pentru a reduce semnificativ pierderile de alimente printr-un consum mai conștient și mai durabil.

„La un an de la intrarea în vigoare a legii împotriva risipei alimentare - a spus ministrul Maurizio Martina -, alimentele recuperate și donate celor mai nevoiași au crescut, devenind din ce în ce mai aproape de obiectivul de un milion de tone. Aceasta este una dintre cele mai importante legi pe care le-am adoptat după Expo. O coloană vertebrală a angajamentului țării noastre față de modele de sustenabilitate care pornesc de la reducerea deșeurilor ”.