Италия вина уступает Франции. Кажется, что вина лежит на политике и неспособности создать систему.

«Мы пережили похмелье, успех последних нескольких лет заставил нас подумать, что мы можем путешествовать по миру, рассказывая истории в несколько наивной манере. Эта винная страна не может выразить себя уникальным образом. Сегодня мы должны найти способ собраться вместе, нам нужно централизовать способ описания вина, которое сегодня делегировано регионам, как это сделала Франция. Средства есть, но мы вредим себе, потому что бюрократия не знает, как ими управлять, и мы должны быть в состоянии, по крайней мере, хорошо тратить деньги. Наша страна виноделия, а Франция - страна виноделен. Мы должны вернуться к тому, чтобы принести чашу в центр, говоря, что Италия - страна вина, и мы нашли водителя, который представлен итальянскими ресторанами в мире, но сегодня это уже не так: рестораны часто носят только итальянское название, и существует потребность в послании страны, где вино становится стержнем мира красоты, гастрономии и вина ». Итак, Сандро Боскаини, владелец Masi Agricola и президент Federvini, во время круглого стола на тему «Итальянское вино: белое или черное?» проводится в Wine2Wine, крайний срок намечен на сегодня, в Veronafiere. В круглом столе также приняли участие Эрнесто Аббона, президент Итальянского винного союза, Руенса Сантандреа, президент винной секции Agri-food Cooperative Alliance, и Матильда Погги, президент Итальянской федерации независимых виноградарей.

Другие названия веса итальянского вина были явно выражены по этому вопросу. По словам Эрнесто Аббоны: «Представительство Италии сильно отличается от представленности Франции. К сожалению, даже сегодня наша страна представляет собой сумму регионов, которые создают разделение и фрагментацию ресурсов. В этом секторе необходимо вернуться, чтобы вознаградить меритократию: те, кто не достигает целей, не должны получать финансирование ».

Матильда Погги увидит «очень хорошо уникальную компанию, принадлежащую государственному и частному секторам, которая занимается продвижением вина в мире на основе французской модели. Конечно, есть зонтичный бренд, который может продавать систему страны ».

Руенса Сантандреа говорит: «В согласии с гипотезой о единой компании для продвижения, но двусторонние соглашения, которые будут разработаны с Европейским союзом, также имеют фундаментальное значение. Мы больше не ходим в произвольном порядке по промоушену, нам нужно большое мероприятие в Азии, посвященное Made in Italy. Подобное мероприятие будет стоить меньше, чем многие другие небольшие инициативы ».

Проблема в том, что в этом году наша страна опережает Францию ​​на вершине рейтинга. Кроме того, итальянское вино не пользуется большой популярностью в Китае: только 6% против 40% во Франции, которая также продается по более высокой цене. В Китае все сети довели вино до масштабной продажи. «Мы должны сосредоточиться на нашем разнообразии, мы в Европе должны рассчитывать больше», - говорит Поджи.

И именно в этом направлении Аббона напоминает, что «министр Календа сделал некоторые важные дела, а также заместитель министра Скальфаротто. Наша проблема, - подчеркивает Аббона, - в том, что нам нужно время, а в нашей стране люди слишком быстро меняются ». Короче говоря, проблема в политике. И в этой связи Боскайни добавляет, что «средства тоже существуют, но мы вредим себе и перед лицом Просекко» и его успехом «есть суть тихих вин, которые не очень хороши. Кроме того, есть рынки, которым необходимо познакомиться с нами », - снова отмечает Боскаини. То, что в Италии сотни, если не тысячи виноделов, снова подчеркивает Аббона, который также говорит: «Французское вино олицетворяет роскошь, мы представляем вино среднего класса, который ценит вино не только за его имидж». Но «нам, итальянцам, очень сложно создать систему», - отвечает Погги. Настолько, что средняя цена сейчас составляет 2,64 евро в Италии и 5,68 евро во Франции. А согласно последним данным Nomisma, приведенным Денисом Пантини за 10 лет, экспорт вырос на 74%, игристых вин, в частности Prosecco, более чем на 400%, за 5 лет приток туристов, движимых вином, в Монтальчино вырос. на 120%, Бароло + 64% и Вальполичелла + 54% или удвоить за 5 лет (+ 96%) органическую поверхность итальянских виноградников. С другой стороны, критические аспекты становятся все более неясными: например, недавняя потеря в пользу Франции ценностного первенства на первом в мире импортном рынке, Соединенных Штатах, или слабость прекрасной страны в Китае (доля 5,6%). рынка в 2016 году против 42,3% во Франции) и почти на всех развивающихся рынках карликовость предпринимательской структуры, `` кризис роста '' тихих вин и, прежде всего, вопрос средней цены, сократились вдвое по сравнению с ведущий конкурент, Франция.

Не считая того, что в Германии наше присутствие уменьшилось за несколько лет, а в Великобритании стоит вопрос о Брексите, короче говоря, экспорт итальянского вина сокращается. К счастью, среди великих брендов есть 19 компаний, которые работают вместе, и «им удается преуспеть», заключает Боскайни, Italia del Vino Consorzio - еще одна, а затем Vinitaly и еще другие. Наконец, прошу не сомневаться в бюрократии ».

Денис Пантини, менеджер Nomisma-Wine Monitor: «2017 год запомнится как год обгонов. Благодаря консолидированному восстановлению экономики международная торговля вином завершит год с ростом стоимости более чем на 5% по сравнению с 2016 годом, также благодаря впечатляющему восстановлению экономики России, которая выросла на 40% за первые 9 месяцев с начала года. 'еще один спринт Китая с + 14% в октябре, который окончательно вытеснит Германию с третьей ступени пьедестала верхних импортных рынков, а также подтверждение состояния здоровья США, которое в сентябре составляло + 8%, хотя он также является свидетелем того, как французское вино превосходит итальянское, в основном из-за возвращения шампанского и резкого роста продаж розового вина Прованса ».

Фото: Google

 

Италия вина уступает Франции. Кажется, что вина лежит на политике и неспособности создать систему.