Четыре указа о маркировке продуктов на основе насекомых, подписанных министром сельского хозяйства, продовольственного суверенитета и лесного хозяйства Франческо Лоллобриджидой по согласованию с министром предпринимательства и производства в Италии Адольфо Урсо и министром здравоохранения Орацио Скиллачи.
Положения, с которыми вчера ознакомилось соглашение на конференции между штатами и регионами, содержат конкретные указания, которые должны быть включены в этикетку для всех продуктов и препаратов, предназначенных для потребления человеком, полученных с использованием Acheta domesticus (домашнего сверчка), личинки Tenebrio molitor ( желтый мучной червь), личинка Alphitobius diaperinus (малый мучной червь) и Locusta migratoria.
Подпишитесь на информационный бюллетень PRP Channel
«Наша цель — предоставить четкую информацию и укрепить способность людей к проницательности в отношении фундаментального вопроса о еде. Я не считаю насекомых конкурирующими с продуктами средиземноморской диеты, но считаю важным избегать путаницы продуктов «Сделано в Италии» с этой мукой. Это требует специальной маркировки этих продуктов», — прокомментировал министр сельского хозяйства, продовольственного суверенитета и лесного хозяйства Франческо Лоллобриджида во время пресс-конференции, состоявшейся сегодня утром в Масафе вместе с министрами здравоохранения и предпринимательства, а также министрами «Сделано в Италии» Орацио Скиллачи и Адольфо Урсо. и национальному координатору Комиссии по сельскохозяйственной политике Конференции регионов Федерико Канеру.
«В основе подписанных сегодня положений лежит принцип прозрачности, на котором основана возможность выбора потребителей, которые должны знать, как был изготовлен продукт, откуда он и из чего сделан, чтобы иметь возможность свободно его использовать. это или нет », подтвердил министр предпринимательства и производства в Италии Адольфо Урсо, подчеркнув, как эта цель была достигнута «в необычайно быстрое время, демонстрируя тот факт, что правительство Мелони сплочено и работает в сотрудничестве с регионами для защиты Итальянская специфика и сделано в Италии».
Затем министр здравоохранения Орацио Скиллачи заверил: «Мы будем внимательно следить также благодаря строгому контролю карабинеров НАН как за использованием этой муки, так и за соблюдением обязательств по прозрачности и охране здоровья. Это правительство хочет защитить потребителей от возможных смесей с использованием муки насекомых в наших типичных продуктах, таких как паста и пицца».
«Использование муки из насекомых должно быть четко объяснено, а также возможные риски для здоровья», - наконец подчеркнул Федерико Канер, национальный координатор Комиссии по сельскохозяйственной политике Конференции регионов, который повторил: «Нам нужна четкая информация об упаковке все эти продукты, включая их демонстрацию для публики в четко идентифицируемых отсеках и на специальных стеллажах».