Экологическая и социальная устойчивость, питание будущего, необходимость сочетать культуру питания и качество сырья перед лицом все более сложных глобальных вызовов, в которых те, кто сможет воспользоваться возможностями, предлагаемыми цифровыми и экологический переход через инновации переживет технологический. Эти темы находятся в центре внимания визита министра сельского хозяйства, продовольственной и лесной политики Стефано Патуанелли на выставку в Дубае по случаю Недели продовольствия, сельского хозяйства и средств к существованию.
«Как мы будем производить продукты питания, заботясь об окружающей среде для 10 миллиардов человек? Как мы сможем обеспечить безопасный доступ к продуктам питания? И как мы это сделаем, не нанося ущерба окружающей среде и территории, на которой мы производим продукты? Это большие проблемы, с которыми мы сталкиваемся. Сравнение навыков, опыта и объединение идей — лучший способ прийти к общему решению этих проблем. Давайте поговорим, обменяемся идеями и найдем решение этих тривиальных вопросов», — попросил министр Патуанелли, открывая «Люди-Планета-Процветание». Италия-ОАЭ поделились опытом для устойчивого будущего в области продовольствия и сельского хозяйства», посвященного продвижению общего опыта Италии и Эмиратов для устойчивого будущего в секторе продовольствия и сельского хозяйства.
«У нас еще есть время изменить курс и определить путь, который приведет нас к отступлению от динамики неизбежных изменений, если вовремя не принять меры. Большой проблемой является получение качественных продуктов питания, доступных для всех, благодаря инновациям и устойчивым процессам. «Одно здоровье» нельзя путать с «Одной диетой», омологация — это не решение, и необходимо сохранять уникальность пищевых продуктов», — сказал Патуанелли, добавив: «Технологии могут помочь нам использовать меньше ресурсов окружающей среды для производства большего количества продуктов питания одинакового качества». Да, следовательно, производить более качественные продукты питания, да технологиям, позволяющим экономить воду, что заставляет использовать меньше химикатов и удобрений. Это технология, которую мы должны использовать для обмена между всеми странами».
В конференции, организованной MiPAAF и CREA, приняли участие государственные органы, научно-исследовательские институты, университеты и лидеры агропродовольственного сектора, которые проанализировали перспективы исследования и разработки устойчивых и целенаправленных сельскохозяйственных и пищевых технологий. использование цифровых технологий, аквакультуры, точного земледелия, искусственного интеллекта, роботов и анализа данных, что подтверждается передовым опытом Италии и Объединенных Арабских Эмиратов.
Затем министр Патуанелли выступил на мероприятии Всемирного меджлиса «Пища для размышлений», на котором обсуждалась мировая диета в будущем, когда необходимо будет иметь возможность решать проблему, связанную с растущей потребностью накормить более восьми миллиардов человек ресурсами, которые всегда меньше.
В своем выступлении министр еще раз призвал к более широкому диалогу и обмену мнениями между странами, чтобы синергетически решать критические проблемы, связанные с изменением климата, потреблением почвы, все более очевидной нехваткой сырья: постоянное обязательство, которое не это должно привести к одобрению диеты и отказу от традиций.
«Мы должны подумать о том, как меньше влиять на окружающую среду, — повторил Патуанелли, — но мы должны помнить, что этот путь не может привести к отчуждению людей в моменты обмена, и еда — один из таких моментов. Мы должны поддерживать великие кулинарные традиции всех народов и стран. Только так мы сможем противостоять проблемам этой планеты: с уважением, обменом идеями и знаниями».
Во время своего визита на выставку Dubai Expo Патуанелли встретился с министром окружающей среды и изменения климата ОАЭ Мариам Альмхейри. Обмен опытом и пути к устойчивости агропромышленного производства находятся в центре двустороннего сотрудничества. Во время встречи министр Патуанелли выразил намерение итальянского правительства продолжать инвестировать в инновации и сокращать использование природных ресурсов с двойной целью производства безопасных и качественных продуктов питания с использованием все меньшего и меньшего количества ресурсов и внесения вклада с помощью сельскохозяйственных методов не только в защиту, но и также для улучшения окружающей среды, в которой мы живем.