„Tabuľka talianskej gastronómie“ bola zvolaná na 6. októbra. Minister poľnohospodárskej, potravinovej a lesníckej politiky Stefano Patuanelli a námestníčka ministra pre hospodársky rozvoj Alessandra Todde spoja prevádzkovateľov jedného z odvetví, ktoré boli dôsledkami pandémie najviac postihnuté.
Asociácie, ktoré budú zasahovať - kuchári, prevádzkovatelia a podnikatelia v oblasti stravovania - budú mať možnosť diskutovať z pohľadu dodávateľského reťazca.
Niektoré z problémov obsiahnutých v tabuľke sa budú týkať: valorizácie nulových km; "Vyrobené v Taliansku"; bezhotovostne; perspektívy trhu práce; informácie pre spotrebiteľa; Zdravé stravovanie; biologický; potravinový odpad; investičné perspektívy vyplývajúce zo Zeleného nového dohovoru; PNRR a PAC.