Ministerstvo pre politiku poľnohospodárstva, výživy a lesníctva oznamuje, že dnes sa začína druhý ročník „Týždňa talianskej kuchyne vo svete“, ktorý propaguje Mipaaf a ministerstvo zahraničných vecí.
Projekt je súčasťou vládneho plánu mimoriadnej propagácie Made in Italy s cieľom posilniť distribúciu a obchodnú prítomnosť produktov skutočného talianskeho agropotravinárskeho priemyslu a v strategickom pláne cestovného ruchu na roky 2017 – 2022 upozorniť na menej známe územia.
Viac ako tisíc iniciatív plánovaných na tento rok v 296 úradoch diplomatickej rady Talianskych kultúrnych inštitútov; zo Spojených štátov amerických do Číny, z Brazílie do Japonska, cez Kanadu, Spojené arabské emiráty a Rusko. Na programe semináre a konferencie, stretnutia so šéfkuchármi, ochutnávky, komerčné propagačné akcie, kurzy varenia, premietanie filmov a dokumentárnych filmov o jedle, konferencie, koncerty, jazykové kurzy a fotografické výstavy.
“Dôležitým cieľom tohtotýždňového záväzku je dať najavo našu jedinečnosť. Zapojili sme šéfkuchárov, výrobcov, odborníkov, aby čo najlepšie popísali kvalitu, udržateľnosť a bezpečnosť potravín za našimi výrobkami – tvrdí minister Maurizio Martina – chceme byť stále bližšie k firmám, ktoré sa pozerajú do sveta, aby sme im dali nové príležitosti na trhoch. Preto je tiež potrebné školiť spotrebiteľov, aby sme im pomohli rozpoznať autentické Made in Italy. Najnovšie údaje o agropotravinárskom exporte, ktorý za 9 mesiacov tohto roka dosiahol 29,8 miliardy eur, dokazujú, aké dôležité je vedieť pracovať v zahraničí ako tím. Cesta začala na Expo Miláno 2015 a je spojená s politickým záväzkom potvrdeným na G7 pre poľnohospodárstvo v Bergame. Napredujme s vášňou a odvahou čeliť týmto novým výzvam na otvorených trhoch so správnymi pravidlami.“
V druhom vydaní „Týždňa talianskej kuchyne vo svete“ sa zamerajte na:
- kvalitná kuchyňa a víno
- ochrana a zdokonaľovanie produktov s chráneným a kontrolovaným názvom spolu s akciami na šírenie talianskych metód ochrany ochranných známok, ktoré rozvíjajú iniciatívy na boj proti fenoménu talianskeho zvuku
- propagácia regionálnych potravín a vína a turistických trás
- pozornosť na školenia v hotelovom sektore s cieľom rozvíjať dlhodobú spoluprácu medzi talianskymi a miestnymi šéfkuchármi
- podpora nominácií na umenie neapolských výrobcov pizze a na miesto „The Prosecco Hills in Valdobbiadene“ ako miesto dedičstva UNESCO
- podpora typických produktov regiónov zasiahnutých zemetrasením